O lanche Fish Tails não consiste em rabos de peixe, mas há um componente de peixe nele. A combinação de sardinhas com arroz e cones de waffle e outros ingredientes conferem a este prato um sabor maravilhoso.
É necessário
- - 11 cones de waffle;
- - 1 cebola;
- - 1 cenoura de tamanho médio (cerca de 80 gramas);
- - 150 gramas de sardinha, transformada em óleo;
- - 35 gramas de arroz;
- - 100-110 gramas de maionese;
- - 1 ovo de galinha;
- - 35 ml. óleo vegetal;
- - sal a gosto (você também pode pimenta e outros temperos, se quiser).
Instruções
Passo 1
Lave o arroz e ferva-o. Ao cozinhar, feche a tampa da panela, mantenha o fogo baixo. Você só precisa parar de cozinhar quando a água ferver completamente (neste caso, o arroz terá a melhor consistência para "Rabos de peixe").
Passo 2
Enquanto o arroz cozinha, enxágue e descasque as cenouras, triture-as no ralador grosso (se usar um ralador fino, mastigar o lanche acabado não será muito agradável). Pique a cebola descascada finamente. Numa frigideira com óleo de girassol, refogue a cebola até ficar transparente. Mexa ocasionalmente para evitar crostas. Em seguida, adicione as cenouras à cebola e frite por mais um minuto e meio em fogo alto, mexendo sempre novamente. Depois de desligar, deixe ferver por 5 minutos.
etapa 3
Pegue todas as sardinhas em lata, coloque-as em um prato e lembre-se com uma colher. Se houver muito óleo na lata de comida enlatada, não jogue fora completamente. Coloque aqui as cebolas e as cenouras da frigideira, acrescente a maionese e misture bem. Você deve obter uma massa homogênea.
Passo 4
Agora preencha cuidadosamente cada cone de waffle com o mingau resultante. Encha de forma que não haja vazios, para que o conteúdo seja bem embalado. Ao mesmo tempo, não pressione com muita força para que os cones mantenham a sua forma e não se partam (para dar mais flexibilidade, pode humedecer ligeiramente a parte superior do cone com água). Deixe o prato resultante por 15-20 minutos.
Etapa 5
Pegue outro prato, despeje e bata o ovo nele. Em seguida, cada cone é mergulhado em "calda" de ovo e enxugado. Quando ficarem molhados e dobrarem com facilidade, será necessário achatá-los (é aconselhável para isso, por precaução, deixar mais 1 cone vazio no qual pode colocar o saco se ele apertar demais).
Etapa 6
Coloque os cones (agora eles não são mais cones, mas verdadeiros "rabos de peixe") em uma frigideira umedecida com óleo, frite-os por 1,5-2 minutos dos dois lados. Defina o fogo para médio. O aperitivo Fish Tails está pronto!
