Costelinha de porco com cogumelos e vinho é um almoço farto e delicioso que os homens irão apreciar. As costelas de porco são nutritivas e gordurosas por si mesmas, então cogumelos como acompanhamento leve serão suficientes.
É necessário
- - 400 g de costela de porco;
- - 0,5 copos de vinho tinto;
- - 6 cogumelos;
- - 2 cebolas;
- - sal, açúcar, especiarias.
Instruções
Passo 1
Pegue as costelas de porco macias, corte-as aos ossos, enxágue e frite em uma frigideira de fundo grosso sem adicionar óleo. A gordura das costelas derreterá e eles cozinharão nela.
Passo 2
Descasque as cebolas, pique e envie para a frigideira com as costelas. Lave os cogumelos frescos, corte em fatias e coloque na panela. Você pode tomar cogumelos comuns, cogumelos choupo ou cogumelos ostra (cogumelos ostra devem ser tomados mais). Tempere com sal a gosto, mexa, tampe e cozinhe.
etapa 3
Quando a cebola e os cogumelos estiverem levemente fritos e amolecidos, coloque meio copo de vinho tinto na panela. Tempere com especiarias como ervas italianas e alho seco.
Passo 4
Cozinhe até que o vinho tenha evaporado completamente. Em seguida, desligue o fogo sob a frigideira.
Etapa 5
Costelinha de porco com cogumelos e vinho estão prontas, podem ser servidas com uma salada leve de vegetais ou ervas frescas. Se você decidir preparar um acompanhamento completo para o prato, então purê de batata com leite é bem adequado para costelas com cogumelos - você terá um almoço farto.
