A salada de salmão com queijo é uma ótima opção para um lanche ou jantar leve. É tenro, aromático e satisfatório.
É necessário
- - salmão fresco 250 g;
- - tomates cereja 5-6 unidades;
- - coentro 3-4 ramos;
- - folhas de alface 200 g;
- - ovo de galinha 4 peças;
- - feijão verde 150 g;
- - Queijo Mozzarella 200 g;
- - azeite 3 colheres de sopa. colheres;
- - suco de 1 limão;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave o salmão e seque com papel toalha. Corte os filés em pedaços pequenos. Aqueça o azeite em uma frigideira, frite o peixe por 2-3 minutos.
Passo 2
Lave o feijão, ferva em água fervente com sal por 5 minutos. Em seguida, dobre uma peneira para que a água seja completamente drenada.
etapa 3
Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque, corte em quartos. Lave os tomates, seque, corte ao meio. Lave as folhas de alface em água corrente e seque com papel toalha. Divida o queijo em 2 partes, corte uma parte em cubos e rale a outra num ralador fino.
Passo 4
Espalhe folhas de alface em um prato, cubra com fatias de salmão, metades de tomates cereja e ovos. Sal e pimenta, misture delicadamente. Polvilhe a salada com suco de limão e azeite.
