Existem várias saladas clássicas de feijão. É extremamente difícil escolher qualquer um, porque são todos extremamente saborosos, saudáveis e satisfatórios. Experimente cozinhar vários tipos e descubra qual deles parece ideal para você.
É necessário
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- Acompanhamento de salada de verão
- 0,5 - 1 kg de feijão verde
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1/3 xícara de azeite
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 dente de alho
- descascado e picado
- 1/4 colher de salsa fresca, picada
- 1 pitada de pimenta vermelha esmagada
- Salada de Três Feijões
- 300 g de feijão verde
- 300 g de grãos de aspargos amarelos
- 1 lata (250 g) de feijão vermelho em seu próprio suco ou a mesma quantidade de feijão vermelho cozido
- ½ pimenta verde
- 1 cebola roxa
- ½ xícara de azeite
- ½ xícara de vinagre de maçã
- ¾ colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Salada de feijão mexicana
- 0,5 kg de carne moída
- 1 cabeça de alface icebergue
- 1-2 tomates carnudos maduros grandes
- 1 cebola roxa
- 1 lata grande de feijão vermelho em seu próprio suco
- 300 g de queijo cheddar ralado
- 1 saqueta de mistura de temperos para Taco
- 1 garrafa de molho para salada Thousand Islands
- 100 g de creme de leite
- 1 saco de salgadinhos de milho para servir
Instruções
Passo 1
Acompanhamento de salada de verão - Esta salada é um ótimo complemento para um churrasco. Tal como acontece com muitas saladas de feijão, é melhor cozinhá-lo 24 horas antes de servir. Ferva o feijão verde em bastante água fervente. Se os grãos forem frescos, estarão prontos em 5 minutos. Se congelado, siga as instruções da embalagem. Escorra o feijão cozido em uma peneira e enxágue imediatamente com água fria para interromper o cozimento e manter a rica cor verde do feijão, combinar todos os outros ingredientes e despejar o feijão preparado sobre o molho resultante. Coloque na geladeira. Retire uma hora antes de servir.
Passo 2
Salada de Três Feijões - Esta é uma salada extremamente recheada e elegante que também é melhor feita batendo e macerando. Ferva o feijão verde e amarelo em bastante água fervente. Não se esqueça de enxaguar o feijão com água fria. Coloque em uma tigela e adicione o feijão vermelho. Pique a cebola e os pimentos verdes e junte ao feijão. Prepare o molho com os restantes ingredientes, junte à salada e misture bem. Cubra a saladeira com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Sirva gelado.
etapa 3
Salada de feijão mexicana Cozinhe a carne moída em uma frigideira até ficar macia. Você pode adicionar sal, alho e pimenta a gosto. Leve à geladeira e coloque na tigela onde vai misturar a salada. Pique a cebola, escorra o feijão. Corte os tomates em cubos. Descasque e rasgue as folhas da alface americana em pedaços. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com o molho, polvilhe com queijo e temperos, misture bem e leve à geladeira por uma hora. Sirva com batatas fritas e um pouco de creme de leite por cima da salada. Nesta salada, você pode facilmente substituir carne de peru ou frango cozido fatiado.
