Quem disse que a sopa deve ser comida em pratos? Bowls? Não importa como seja! Experimente uma receita inovadora - sopa de batata no pão.
É necessário
- - 1 kg de batatas;
- - 100 g de cogumelos frescos;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 50 g de farinha;
- - 200 g de creme de leite;
- - verdes;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - ghee;
- - pequenos pães redondos (um por porção).
Instruções
Passo 1
Lave e descasque as batatas. Corte em cubos pequenos e encha com água. Adicione uma cebola inteira e cozinhe até que as batatas estejam meio cozidas.
Passo 2
Lave e pique os cogumelos finamente. Adicione-os às batatas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. A cebola não é mais necessária, então você pode removê-la.
etapa 3
Misture o creme de leite com a farinha, acrescente à sopa. Mexa sempre e cozinhe até que as batatas estejam completamente cozidas.
Passo 4
Vamos começar a fazer “pratos”. Corte as pontas dos pães e remova a parte mole. Como resultado, as paredes de espessura suficiente devem permanecer do pão. Não jogue fora os topos, vamos precisar deles.
Etapa 5
Despeje a sopa nas "tigelas" de pão que você acabou de preparar. Coloque um pedaço de ghee em cada tigela e cubra com as pontas cortadas. Nesse momento, o forno deve ser pré-aquecido a 200 graus. Coloque as tigelas improvisadas no forno e cozinhe por 2 minutos.
Etapa 6
A sopa deve ser servida quente. Na hora de servir, você pode decorar polvilhando com ervas picadas.
