Na Rússia, o prato mais popular era a sopa comum. Muitos até hoje não se importam em tentar e tratar seus amigos. Chowder é uma sopa leve feita de vegetais e água. Este prato é saudável pelas vitaminas que contém e é extremamente fácil de preparar. Existem vários tipos diferentes de guisados, como cebola, lentilha ou ensopado de batata. Cada tipo de sopa tem seu próprio conjunto de vegetais, ervas e especiarias. Portanto, para o ensopado de batata, o elemento principal será a batata, e para as lentilhas - lentilhas.
É necessário
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- um pequeno ramo de salsa;
- raízes de aipo;
- Pimenta preta da terra;
- água dependendo da densidade desejada da sopa;
- vegetais (o tipo de vegetais depende do tipo de sopa).
Instruções
Passo 1
Corte os vegetais ao seu critério (pode finamente, pode grosseiramente, tudo depende do seu desejo) e acrescente-os à água fervente em fogo baixo.
Passo 2
Deixe os vegetais ferver por cerca de 10-15 minutos. Depois disso, o caldo deve ser salgado. O sal é adicionado a gosto.
etapa 3
Corte as raízes do aipo em pequenas tiras, se desejar, as raízes podem ser cortadas em cubos pequenos. Pique a salsa e junte ao caldo a ferver todas as ervas preparadas. Pimenta preta moída também é adicionada lá. Você pode adicionar um pouco de endro.
Passo 4
Tampe a panela e cozinhe por três a cinco minutos. O principal é não exagerar e não deixar o caldo digerir.
Etapa 5
Retire a panela do gás, coloque-a sobre a mesa e cubra com uma toalha felpuda. Deixe assim por dez minutos. Isso é necessário para que o ensopado se infunda bem e adquira seu sabor extraordinário. Depois, você pode derramar em pratos e tratar os convidados.
