A variedade de pratos de abóbora é enorme. Todos os tipos de purê de batata, cereais e sobremesas são preparados a partir deste vegetal, incluindo uma geleia muito saborosa e saudável.
É necessário
- - abóbora - 300 g;
- - 1, 5 copos de água;
- - limão - 1 pc.;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - ágar-ágar - 2 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - folhas de menta;
- - Amoras frescas.
Instruções
Passo 1
Descasque a abóbora, rale no ralador fino. Adicione açúcar e meio copo de água ao purê de abóbora. Leve a massa para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos até que a abóbora esteja cozida.
Passo 2
Com um ralador, retire as raspas de um limão e esprema o suco. Adicione o suco de limão, as raspas e o açúcar de baunilha à massa de abóbora. Misture tudo bem.
etapa 3
Dissolva o ágar ágar em um copo de água fria e coloque no fogo. Leve o líquido para ferver, mexendo sempre. o pó deve se dissolver completamente.
Passo 4
Despeje o ágar ágar na mistura de abóbora, mexa e despeje no molde. Deixe esfriar e coloque a gelatina na geladeira. Quando endurecer, mergulhe a panela em água quente por alguns segundos e vire. Enfeite a geléia de abóbora com frutas frescas e folhas de hortelã.
