Sushi e pãezinhos são os pratos mais famosos da culinária japonesa. Milhares de cafés e bares em todo o mundo oferecem este produto para degustação. No entanto, nem todo mundo sabe como o sushi é diferente dos pãezinhos.
Para entender como o sushi (ou sushi) difere dos rolos, você deve entender a tecnologia de sua preparação.
Para preparar o sushi, o arroz é cozido com uma tecnologia especial, a partir da qual são moldados pequenos tijolos. Em seguida, pedaços de peixe ou outros frutos do mar são colocados sobre eles. Sushi é um prato tradicional japonês que originalmente era a comida dos pobres. Ganhou grande popularidade e distribuição apenas no século 20 na América do Norte, de onde a moda do sushi veio para a Europa e depois para a Rússia.
Rolls ou como também são chamados de Makizushi (sushi torcido) são uma das variedades de sushi. Uma esteira especial de bambu é usada para sua preparação. Uma folha de algas nori prensadas é colocada sobre ela. O arroz é colocado uniformemente nas algas e, em seguida, em qualquer recheio. Depois disso, a esteira é enrolada e a linguiça resultante é cortada em vários pedaços finos. Também existe um tipo de rolo em que a alga fica do lado de dentro e o arroz fica do lado de fora.
A composição dos rolos pode incluir quase todos os recheios, enquanto o sushi é feito apenas de arroz e frutos do mar. Além disso, alguns tipos de pãezinhos são servidos quentes, enquanto o sushi é servido apenas frio.
Se falamos sobre sushi como um nome geral para um prato da culinária japonesa, então existem várias outras variedades dele: nigirizushi (sushi feito à mão), oshidzushi (sushi prensado), inarizushi (sushi recheado), chirashizushi (sushi espalhado), etc. etc.
Como você pode ver, existem muitas diferenças entre sushi e pãezinhos. Portanto, da próxima vez que você vier ao sushi bar, você pode definitivamente diferenciá-los.
