As espirais de batata são boas para um lanche e podem facilmente substituir os chips. Além disso, eles se preparam com muita rapidez e facilidade.
É necessário
- 1. Batatas 350 g
- 2. Ovo 1 unidade.
- 3. Amido de batata 10 g
- 4. Queijo duro 10 g
- 5. Leite 50 g
- 6. Sal, pimenta a gosto
- 7. Saco de assar
- Para molho:
- 1. Alho 1 unid.
- 2. Maionese 3 colheres de sopa.
- 3. Sour cream 3 colheres de sopa.
- 4. Sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas. É melhor digerir um pouco para que possa aquecer bem sem deixar grumos.
Passo 2
Ralar o queijo. Em outra tigela, amasse as batatas, acrescente o ovo, a fécula de batata, o queijo ralado, o leite, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem a mistura.
etapa 3
Colocamos tudo em um saco de confeitar. Se não for esse o caso, você pode pegar um saco plástico simples e fazer uma pequena incisão nele.
Passo 4
Pré-aqueça a frigideira, despeje o óleo. Deve haver óleo suficiente para evitar que as espirais grudem.
Etapa 5
Esprema a mistura de batata de um saco de confeitar para uma frigideira pré-aquecida e dê-lhe uma forma de espiral. As espirais podem ser feitas em qualquer tamanho. Uma frigideira grande deve conter cerca de 3 espirais.
Etapa 6
Frite dos dois lados até dourar.
Etapa 7
Cozinhar o molho. Misture o creme de leite e a maionese em uma tigela pequena separada. Misture bem.
Etapa 8
Limpamos o alho. Pode ser esmagado no espremedor de alho ou, se não, esmagado com a lateral de uma faca e picado bem fino.
Etapa 9
Adicione sal e pimenta a gosto. Nós nos misturamos. Para a beleza, você pode adicionar um pouco de verde.
Etapa 10
Sirva as espirais geladas com o molho.
