Espirais de massa filo recheadas com cordeiro picado, guarnecidas com flocos de amêndoa e gergelim, serão um dos seus pratos preferidos. Afinal, o preparo não demora muito, mas fica muito saboroso e original, e a salada de tomate cereja com pepino e menta vai bem com pastéis recheados e enfatiza o seu sabor.
É necessário
- - 1 3/4 xícaras de folhas de hortelã
- - 600 g de cordeiro picado
- - 2 dentes de alho picados
- - 1 colher de chá de cominho em pó
- - massa filo
- - 100 g de manteiga derretida
- - 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
- - 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- - 250 g de tomate cereja
- - 2 pepinos
- - 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- - 2 colheres de chá de suco de limão e algumas rodelas de limão para enfeitar
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200C. Pique 3/4 xícara de hortelã grosseiramente e misture com carne picada, alho e cominho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Pincele cada folha de massa filo com manteiga levemente derretida. Coloque a carne picada no lado comprido da massa, com 1 cm de largura, enrole em um rolo e depois molde em espiral. Pincele com manteiga por cima. Repita isso com o resto da carne picada e as folhas de massa. Polvilhe as espirais com flocos de amêndoa e sementes de gergelim e leve ao forno por 30 minutos até ficar crocante.
etapa 3
Corte os tomates cereja ao meio e os pepinos finamente na diagonal, junte as folhas de hortelã restantes. Adicione azeite e suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva espirais quentes com salada decorada com rodelas de limão.
