Frutas e vegetais frescos trazem muitos benefícios para o corpo humano. Cozinhar sopa crua permitirá diversificar sua dieta e reter todos os benefícios dos alimentos frescos. Esse prato vai manter a silhueta, saciar a fome e refrescar no verão.
É necessário
- - 2 pepinos frescos;
- - 1 abacate;
- - limão;
- - especiarias a gosto;
- - agua.
Instruções
Passo 1
A sopa fria de pepino contém pepinos frescos, abacates e suco de limão. Durante o processo de cozimento, os produtos não são tratados termicamente e, portanto, retêm todas as vitaminas e minerais: fibras grossas e fitoesteróis no pepino, ácido fólico no abacate e vitamina C no limão.
Passo 2
Pegue pepinos e abacates, lave-os em água corrente e descasque-os. Corte os alimentos em cubos e coloque no liquidificador. Adicione um pouco de suco de limão e suas especiarias favoritas.
etapa 3
Triture todos os alimentos no liquidificador e adicione um pouco de água fria. A consistência da sopa pode ser qualquer, então você pode moer os produtos até um estado de mingau ou pode deixar pequenos pedaços.
Passo 4
Na hora de servir, enfeite a sopa com raminhos de ervas, pepino e rodelas de limão. Você pode adicionar alguns pedaços de gelo e um pouco de iogurte desnatado como molho, se desejar.
