A carne de aves é considerada dietética: contém menos colesterol, menos calorias e é mais fácil de digerir do que a carne de animais domésticos. O frango também combina bem com a maioria dos alimentos, portanto, há muitas maneiras de preparar uma refeição leve com dieta à base de frango.
É necessário
-
- Frango cozido
- 1 frango inteiro
- 240 g de iogurte natural desnatado
- 1-2 dentes de alho
- salsa e endro.
- Guisado de Legumes com Frango
- 1-2 peitos de frango,
- 250 g de repolho de brócolis,
- 250 g de repolho branco
- 200 g de espinafre
- 1 pimentão grande,
- sal.
- Salada de curry
- 450 g de peito de frango (cozido ou assado),
- 4 colheres de sopa. colheres de passas,
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de iogurte sem açúcar,
- 170 g de suco de abacaxi
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura,
- 1 Colher de Sopa. uma colher de curry,
- sal
- Ruivo
- alface.
- Costeletas de frango no vapor
- 100 g de peito de frango
- 1 Colher de Sopa. uma colher de aveia instantânea,
- 1 Colher de Sopa. uma colher de leite desnatado
- 1 colher de chá de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal
- ervas frescas.
Instruções
Passo 1
Frango cozido Lave o frango, coloque em uma panela, cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Coloque 1 dente de alho médio ou 2 pequenos dentes de alho, esmagados em uma prensa ou com a parte larga de uma faca, em iogurte desnatado. Divida o frango cozido em porções, regue com o molho, salpique com salsa e endro.
Passo 2
Ensopado de Frango e Legumes Descasque a pele dos peitos de frango e corte em cubos grandes. Pique o repolho grosseiramente, divida os brócolis em inflorescências, corte a pimenta em tiras.
etapa 3
Coloque o frango em uma panela funda e refratária, tempere com sal, acrescente os vegetais e cubra com água para cobrir o conteúdo da panela. Deixe ferver, tempere com sal, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 40 minutos.
Passo 4
Salada de Curry Despeje a maior parte do suco de abacaxi sobre os peitos de frango e leve ao forno em fogo alto por no máximo 1 minuto. Vire a carne e leve ao forno por 1 minuto. Retire a carne do forno e deixe esfriar por 4-5 minutos.
Etapa 5
Despeje água fervente sobre as passas e deixe cozinhar. Pique a carne em pedaços pequenos em uma saladeira, adicione as cenouras e as cebolas picadas. Adicione as passas preparadas e leve à geladeira.
Etapa 6
Combine o iogurte e o suco de abacaxi restante com o curry e deixe descansar por 2 horas. Espalhe a alface sobre as folhas e regue com o molho.
Etapa 7
Costeletas de frango no vapor Cubra com aveia e alho. Você pode rolar a carne picada duas vezes para tornar a massa o mais homogênea possível.
Etapa 8
Adicione a aveia inchada, o leite aquecido, o azeite, as ervas frescas picadas finamente à carne picada, sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes, molde os hambúrgueres e cozinhe em banho-maria por 20-25 minutos.
