O milho não é apenas delicioso, mas também muito saudável. Seus grãos incluem proteínas, carboidratos, fibras, gorduras, vitaminas A, B, E, além de uma grande quantidade de potássio, cálcio, ferro, fósforo, zinco, manganês, magnésio, cobre e cobalto. Milho enlatado é mais frequentemente colocado em saladas, ele dá suculência e um sabor especial aos pratos.
É necessário
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- Salada de Milho e Abacaxi:
- peito de frango - 1 pc.;
- milho - 1 lata;
- abacaxis - 1 lata;
- salsa;
- Curry;
- sal;
- maionese.
- Salada com milho e ameixas:
- milho enlatado - 1 lata;
- ameixas grandes com sementes - 200 g;
- ovo cozido - 4 pcs;
- queijo duro - 200 g;
- alho - 2-3 dentes;
- maionese.
- Salada com milho e cogumelos:
- milho - 1 lata;
- pepinos em conserva - 200 g;
- cogumelos em conserva - 300 g;
- cebola - 1 unidade;
- maionese.
- Salada de caranguejo com milho:
- palitos de caranguejo ou carne de caranguejo - 250 g;
- milho - 1 lata;
- ovo cozido - 3 pcs.;
- cebolas - 150 g;
- maionese.
- Salada com milho e repolho:
- milho - 380 g;
- repolho fresco - 300 g;
- palitos de caranguejo - 240 g;
- limão - ½ pc.;
- maionese.
- Salada com ervilha e milho
- ervilhas verdes - 225 g;
- milho - 1 lata;
- presunto - 300 g;
- queijo duro - 200 g;
- alho - 1-2 dentes;
- salsa ou endro;
- maionese;
- Pimenta preta da terra;
- sal.
Instruções
Passo 1
Salada de milho e abacaxi
Ferva o peito de frango em água levemente salgada, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Escorra o suco de milho e abacaxi. Corte o último em cubos. Pique a salsa grosseiramente ou rasgue-a com as mãos. Misture bem todos os ingredientes. Tempere com maionese. Você pode decorar este prato com fatias de tomate ou metades de tomate cereja.
Passo 2
Salada com Milho e Ameixas
Despeje as ameixas com água morna e deixe por 2-3 horas. Assim que amolecer, enxágue, retire as sementes e pique finamente. Pique os ovos e o alho. Rale o queijo em um ralador grosso. Misture todos os ingredientes. Adicione sal e maionese. Coloque a salada na geladeira por 2-3 horas.
etapa 3
Salada com milho e cogumelos
Pique cogumelos e pepinos. Pique a cebola finamente. Drene a água do milho. Misture bem todos os ingredientes, tempere com maionese ou uma mistura de maionese e creme de leite. Não salgue, pois os pepinos e os cogumelos contêm uma quantidade suficiente de sal.
Passo 4
Salada de caranguejo com milho
Corte a carne do caranguejo em fibras finas, palitos de caranguejo - corte em tiras ou cubos. Adicione milho. Cebola (de preferência vermelha) e corte os ovos em cubinhos. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. Se desejar, você pode adicionar arroz cozido, pepino fresco, maçã verde ou ervas à salada.
Etapa 5
Salada com milho e repolho
Pique a carne de caranguejo finamente. Pique o repolho bem fino. Adicione o suco de limão, mexa. Adicione o milho, a maionese e mexa.
Etapa 6
Salada com ervilha e milho
Corte o presunto em pequenos cubos ou tiras. Rale o queijo em um ralador médio. Lave o alho, descasque e pique o alho. Lave a salsa e o endro, seque e pique. Despeje o milho e as ervilhas com água fervida quente e cozinhe por 3-5 minutos. Em seguida, dobre em uma peneira e seque. Em seguida, misture com o presunto e o queijo. Adicione o alho e as ervas picadas. Tempere com maionese, sal e pimenta e misture bem.
