Maslenitsa está se aproximando e as recepcionistas voltarão a tentar fazer panquecas de acordo com várias receitas. Panquecas com carne são um prato saboroso e gratificante que pode servir, por exemplo, como um café da manhã completo.
É necessário
- Panquecas:
- Leite - 1l.,
- Farinha - 300 gr.,
- Ovos - 3 unidades,
- Sal - ½ colher de sopa. colheres,
- Açúcar - 1 colher de sopa. a colher,
- Óleo de girassol - 3 colheres de sopa colheres.
- O preenchimento:
- Carne picada - 500 gr.,
- Cebolas - 1 unidade,
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres,
- Manjericão seco - ½ colher de chá
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
- Sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos preparar as panquecas. Peneire a farinha. Aqueça o leite em uma panela à temperatura ambiente. Lentamente, adicione o leite à farinha, mexendo bem. Bata os ovos, acrescente à farinha e mexa. Adicione sal, açúcar e óleo vegetal. Mexa bem a massa (de preferência na batedeira) até que os grumos desapareçam. A massa deve ser fina o suficiente para fazer panquecas finas. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, frite as panquecas.
Passo 2
Para a carne picada, pique finamente a cebola. Pré-aqueça uma frigideira, cozinhe a cebola em óleo vegetal até ficar transparente. Coloque a carne picada, sal e pimenta, acrescente o manjericão, misture bem. Após 5 minutos, adicione 2-3 colheres de sopa de água fervente. Deixe o recheio esfriar um pouco.
etapa 3
Coloque 1, 5 colheres de sopa do recheio na panqueca, enrole um rolo ou envelope. Sirva com creme de leite ou ervas.
