Em um saco plástico simples, você pode fazer não apenas pepinos levemente salgados, mas também tomates levemente salgados. Isso é o que eu sugiro que você faça.
É necessário
- - tomates - 1 kg;
- - alho - 8-10 dentes;
- - endro seco - 3-4 guarda-chuvas;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - sal grosso - 1 colher de sopa;
- - pimenta amarga - opcional.
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue bem os tomates e depois deixe-os secar ou seque-os com um pano de prato limpo. Em seguida, usando uma faca, faça uma incisão cruciforme no final de cada fruta. A propósito, é melhor conservar tomates em saquinhos pequenos, pois leva mais tempo para conservar tomates grandes.
Passo 2
Em seguida, corte os talos de cada tomate e faça pequenos cortes oblíquos na área de corte. Desta forma, coloque os vegetais em um saco de celofane preparado.
etapa 3
Pique as pimentas quentes junto com os dentes de alho descascados em pedaços pequenos o suficiente. Coloque os vegetais picados em um saco plástico com os tomates. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes: guarda-chuvas de alho seco, açúcar granulado e sal grosso.
Passo 4
Amarre bem o saco plástico com os vegetais e agite bem várias vezes. Isso deve ser feito para que o sal e o açúcar sejam distribuídos uniformemente. Após este procedimento, coloque os tomates em outro saco semelhante. Deixe-os como estão em temperatura ambiente.
Etapa 5
Após o decorrer do dia, você pode colher uma amostra dos vegetais. Se quiser que adquiram um sabor mais rico, deixe-os no mesmo estado por mais 1 ou 2 dias. Tomates levemente salgados, cozidos em saquinho, estão prontos!
