O mel não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também saudável. Pode ser consumido puro ou adicionado a natas ou massa para assar tortas deliciosas. O mel dará aos seus produtos um sabor específico adicional.
É necessário
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- Para o bolo de mel:
- - 300 g de mel;
- - 250 g de óleo;
- 100 g de açúcar;
- 3 ovos;
- 300 g de farinha.
- Para frutas cristalizadas:
- - raspas de limão ou laranja;
- - 3 colheres de sopa. Sahara;
- - 3 colheres de sopa. agua.
Instruções
Passo 1
Faça uma Torta de Mel Inglesa. Para isso, coloque 250 g de mel em uma panela com revestimento antiaderente, acrescente todo o açúcar, acrescente a manteiga cortada em cubos. Aqueça em fogo baixo até que todos os componentes sejam dissolvidos e convertidos em uma única massa. Em seguida, aumente a temperatura e leve a mistura para ferver, que deve engrossar um pouco. Em seguida, resfrie a mistura resultante.
Passo 2
Despeje os ovos em uma tigela separada e bata levemente com um batedor ou garfo. Despeje-os na massa já resfriada de manteiga e mel e misture. Em seguida, comece a adicionar farinha à massa, gradualmente, 1-2 colheres de sopa de cada vez, para que não formem grumos. A massa resultante não deve ser muito densa - ela pode se espalhar.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo e despeje a massa nela. Durante a cozedura, o bolo pode aumentar de tamanho, por isso não deve preencher totalmente a forma com massa - um terço da altura do lado deve ficar livre. Coloque a torta no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 30-40 minutos. O grau de cozimento pode ser determinado furando a massa com um garfo ou palito - deve estar seca, sem traços de massa crua grudada.
Passo 4
Retire o bolo acabado da forma, sem esperar que esfrie. Isso deve ser feito para que a massa não tenha tempo de grudar. Prepare uma cobertura de mel para a sobremesa. Aqueça o mel restante da massa e pincele suavemente a parte superior e as laterais do bolo com ele. Deixe esfriar. A sobremesa está pronta para comer quando a cobertura de mel esfriar. A torta é melhor servida com chá inglês feito na hora.
Etapa 5
A receita original pode ser complementada a seu gosto. Por exemplo, frutas cristalizadas são um bom complemento para a massa. Você pode fazer o seu próprio com casca de limão ou laranja. Retire da fruta, corte em tiras. Faça xarope de açúcar com uma simples mistura de água e açúcar. Ferva as futuras frutas cristalizadas nele por 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar e adicione à massa no último estágio do cozimento.
