Brilhantes, com uma acidez característica, os mirtilos são perfeitos para fazer sobremesas e pastelaria. Graças ao conteúdo de ácido benzóico, os cranberries podem ser armazenados por um longo tempo sem processamento em água fria ou congelada. Uma fatia de torta de cranberry tenra e uma xícara de chá aromático pela manhã criarão um impulso de vivacidade durante todo o dia.
É necessário
- Para sobremesa:
- - 150 g de cranberries;
- - um copo de açúcar em pó;
- - 2 colheres de sopa de água;
- - 4 colheres de sopa de açúcar
- Para o teste:
- - 1,5 xícaras de farinha
- - 2 açúcares de mesa;
- - 2 colheres de sopa de creme de leite (20%);
- - 100 g de manteiga (margarina);
- - 0,5 colher de chá de fermento em pó
- Preencher:
- - um ovo;
- - um copo de cranberries;
- - um copo de açúcar ou açúcar em pó;
- - 2 copos de creme de leite (20%);
- - 3 colheres de sopa de amido;
- - 0,5 colheres de chá de vanilina
Instruções
Passo 1
Para sobremesa - cranberries no açúcar, peneire o pó. Lave as bagas, seque. Faça uma calda com açúcar e água.
Passo 2
Mergulhe 20 bagos em cada xarope, de modo que os bagos fiquem completamente imersos nele. Ao retirar com escumadeira, espere que a calda escorra.
etapa 3
Ao colocar as bagas no pó, polvilhe por cima até que as cranberries fiquem com a aparência de caroços brancos. Transfira os cranberries revestidos de açúcar para o papel. Seque por 30 minutos. A sobremesa está pronta.
Passo 4
Para fazer uma torta de cranberry, triture a manteiga amolecida com açúcar e creme de leite. Adicione o fermento em pó e, acrescentando a farinha aos poucos, sove a massa.
Etapa 5
Como resultado, você deve obter uma massa elástica. Depois de estender a massa em forma de disco, coloque-a em uma forma, previamente coberta com papel.
Etapa 6
Assim, será mais fácil tirar o bolo da forma. Você também pode assar o bolo em uma forma dividida. Coloque os cranberries lavados em uma peneira para drenar a água.
Etapa 7
Prepare o preenchimento. Combine o creme de leite com o açúcar, acrescente um ovo, acrescente a vanilina com o amido. Mexa até ficar homogêneo.
Etapa 8
Coloque as bagas na massa. Despeje a massa de creme azedo e baunilha sobre as amoras. Asse a torta em forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos.
Etapa 9
Deixe o produto esfriar completamente na forma e só então remova-o com cuidado.
