As donas de casa vão gostar especialmente desta sopa não só pelo seu sabor agradável, mas também pelo facto de poder ser preparada muito rapidamente. Você não precisa cozinhar caldo ou processar vegetais por muito tempo. Ele se prepara de forma rápida e fácil.
É necessário
- - 300 gramas de batatas;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 cebola;
- - 3-4 dentes de alho;
- - 200 gramas de qualquer filé de peixe;
- - sal, pimenta a gosto;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, você precisa preparar batatas para a futura sopa. É bem lavado, limpo e cortado em pequenos pedaços. Depois disso, o legume deve ser colocado em uma panela funda, coberto com água e cozido em fogo médio.
Passo 2
Agora você precisa lidar com os vegetais restantes - descasque a cebola, a cenoura e o alho e pique delicadamente. A cenoura e o alho podem ser ralados grosseiramente e as cebolas podem ser cortadas com uma faca afiada. Não se recomenda triturar legumes imediatamente no liquidificador, caso contrário, eles perderão o suco e não darão para o caldo.
etapa 3
O filé de peixe é preparado por último. É despojado de ossos, se houver, e então cortado em pequenos pedaços. Os filés devem ser temperados com sal e pimenta e depois fritos em um pouco de óleo vegetal até ficarem deliciosamente crocantes. Se desejar, você também pode usar quaisquer outros temperos e especiarias durante o processo de fritura.
Passo 4
Agora você precisa adicionar o peixe ao caldo com os vegetais cozidos e usar um liquidificador para transformar toda a massa em purê. Há outra opção interessante para fazer essa sopa, em que apenas legumes são amassados e o peixe frito é servido em porções em cada tigela de sopa.
Etapa 5
Recomenda-se servir a sopa quente. Você pode adicionar creme de leite ou creme de leite.
