Para muitos, o nome da cultura de grãos "quinoa" é algo exótico, por isso as pessoas costumam passar por esse grão, vendo-o nas lojas. Mas os nutricionistas comparam a quinua com o leite materno - este produto é quase totalmente absorvido pelo corpo. Combinado com camarões igualmente saudáveis, você obtém uma salada muito leve. E se você adicionar feijão verde e pimentão a ele, você terá um depósito de substâncias úteis!
É necessário
- - 200 g de camarão;
- - 100 g de quinua;
- - 100 g de feijão verde;
- - 1 pimentão;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - raspas de limão, azeite, salsa fresca, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Lave a quinua em água corrente. Cozinhe até ficar cozido de acordo com as instruções da embalagem do cereal.
Passo 2
Jogue a quinua na peneira, enxágue com água fervida, deixe escorrer o líquido. Em seguida, esfrie-o.
etapa 3
Ferva o feijão verde em água e sal, passe por uma peneira e deixe esfriar. O feijão pode ser consumido fresco e congelado.
Passo 4
Corte o pimentão ao meio, retire as sementes confusas. Corte em tiras pequenas.
Etapa 5
Ferva o camarão em água salgada com pimenta-do-reino, descasque, deixe as caudas para beleza, legal.
Etapa 6
Misture todos os ingredientes da salada, tempere com azeite e suco de limão. Coloque a salada na geladeira por 1 hora para que todos os ingredientes se tornem "amigos" uns dos outros.
