Semolina, não amada por muitas crianças, pode ser facilmente transformada em um deleite saboroso incrível. Reserve um tempo e prepare almôndegas de sêmola com geléia. Você ficará surpreso, porque tal prato não deixa uma única migalha para trás.
É necessário
- -500 ml de leite ou água,
- -4 colheres de sopa de açúcar (você pode comer mais),
- -1 ovo médio,
- -1 colher de chá de açúcar baunilha
- -6 Art. colheres de semolina,
- -uma pitada de sal,
- -50 gramas de manteiga,
- -3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- -3 colheres de sopa. colheres de sopa de migalhas de pão ou farinha.
- Para geléia de baga:
- -250 gramas de quaisquer frutas congeladas,
- -0,5 litros de água (mais é possível),
- -açúcar a gosto,
- -3-4 colheres de sopa de amido.
Instruções
Passo 1
Despeje leite ou água (opcional) em uma panela, queime.
Passo 2
Despeje a semolina e o açúcar em uma tigela e misture.
etapa 3
Assim que o leite ferver, despeje a semolina na panela e mexa bem, acrescente uma pitada de sal. Reduza o fogo e cozinhe a semolina com agitação constante por cerca de sete minutos. Vamos pegar um mingau bem grosso, que tiramos do fogo e deixamos embaixo da tampa por dez minutos para inchar.
Após 10-15 minutos, transfira o mingau preparado para uma xícara e deixe esfriar.
Passo 4
Quebre o ovo em uma xícara, acrescente o açúcar de baunilha (você pode usar o açúcar normal) e bata um pouco. Misture o ovo com a semolina até ficar homogêneo.
Etapa 5
O mingau de sêmola não esfria em 10 minutos, por isso não perdemos tempo e preparamos gelatina. Encha as bagas com água (não é necessário descongelá-las) e coloque-as no fogo. Após ferver, ferva as bagas por 15 minutos. Deixamos a compota resultante por 10 minutos, depois filtramos, as frutas podem ser jogadas fora. Despeje a compota coada em uma panela, açúcar a gosto e leve ao fogo.
Etapa 6
Despeje o amido e uma colher de açúcar em uma xícara, despeje um pouco de água e misture bem. Despeje a mistura de amido na compota, misture. Deixe cozinhar até engrossar em fogo baixo.
Etapa 7
A semolina esfriou, formamos as almôndegas com as mãos molhadas. Enrole cada pedaço de pão em migalhas de pão.
Etapa 8
Numa frigideira aqueça o azeite, frite as almôndegas dos dois lados durante 3 minutos. Nós o viramos com muito cuidado.
Sirva almôndegas crocantes prontas com geleia de frutas vermelhas.
