O abacate é uma baga exótica que cresce em regiões subtropicais de sempre-vivas do gênero Perseus, por outro lado é chamada de Perseus americana. A consistência oleosa e as características gustativas permitem utilizá-lo na preparação de diversos pratos: massas, saladas, sanduíches, snacks diversos. Vamos considerar como usar corretamente os frutos do Perseus americano para preservar o máximo de propriedades úteis deste tipo de bagas.
O abacate contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas, ácidos graxos essenciais, micro e macroelementos benéficos. Além disso, os antioxidantes são encontrados na polpa da fruta, que removem toxinas e toxinas e têm um efeito benéfico no funcionamento de todos os órgãos internos. Perseus americano é muito nutritivo e rico em calorias: 100 g contém 200 kcal. Por esse motivo, o abacate está listado no Livro Vermelho - como a baga mais nutritiva do planeta. Na maioria das vezes, o abacate é chamado de fruta ou vegetal, mas isso não é correto, pois o abacate é uma variedade de frutas vermelhas.
Como comer um abacate
Antes de saborear a deliciosa polpa de um abacate, é preciso descascar com cuidado a fruta e tirar o caroço. Para isso, corte o abacate em volta do perímetro, retire a casca com as mãos, pegando levemente com uma faca, divida as metades e retire o osso do meio. Você não pode comer a casca e o osso de um abacate, pois eles contêm substâncias nocivas que envenenam o corpo.
Para obter o máximo dos frutos do Perseus americano, você deve seguir várias regras para seu uso:
1) Coma apenas frutas maduras.
Para determinar a maturidade na hora da compra, é preciso pressionar levemente a casca, deve haver uma amolgadela, que indicará que a fruta está macia, ou seja, está madura. A cor do abacate deve ser verde escuro.
2) Evite comer abacates maduros demais.
Se a fruta estiver madura demais, como indicam manchas escuras na casca, não se deve utilizá-la na alimentação, pois o abacate não só não será benéfico, como pode até prejudicar a saúde.
3) Guarde sempre o abacate descascado na geladeira para que a polpa não seja aerada e as propriedades benéficas mais importantes não sejam perdidas.
Receita de abacate deliciosa e simples
O abacate, pela sua agradável consistência amanteigada e pelo sabor a pinhão, pode ser consumido tanto cru como em diversos pratos. Uma das receitas mais deliciosas do abacate é macarrão ou patê. A receita é rápida e fácil. Para preparar a massa, amasse as frutas com um garfo, acrescente ervas, pimenta, sal, suco de limão e azeite de oliva e mexa bem. Feito!
Essa pasta pode ser espalhada na torrada, colocada em tortinhas ou embrulhada em pão sírio. O prato é adequado para o pequeno-almoço, para uma mesa de buffet e até para uma mesa festiva. O abacate vai bem com camarão, peixe vermelho, queijo, bacon, vegetais frescos.
Existem muitas receitas diferentes de abacate, cada um pode escolher o método de cozimento de sua preferência. Mas é preciso lembrar que apesar dos enormes benefícios, devido ao alto teor calórico, não se deve abusar da quantidade ingerida. Apenas uma fruta inteira é permitida por dia, e as pessoas com tendência ao excesso de peso podem comer apenas metade de um abacate sem prejudicar a saúde.
