A Panqueca de Frango é um prato que contém grande quantidade de proteínas, por isso é considerada não só saborosa, mas também saudável. As panquecas de frango podem ser servidas como aperitivo ou combinadas com qualquer acompanhamento. Esse prato é fácil de preparar, o que até mesmo um iniciante no ramo da culinária pode manejar facilmente.
É necessário
- - filé de frango - 400 g
- - cebola - 70 g
- - cenouras - 150 g
- - ovos - 2 peças
- - fécula de batata (duas colheres de sopa)
- - maionese (duas colheres de sopa)
Instruções
Passo 1
É necessário se preparar diretamente para o processo de criação deste prato. Se o filé de frango foi congelado, deve ser descongelado, lavado e seco. Depois disso, você deve cortar o filé em pedaços pequenos. As cenouras são raladas finamente, a cebola é picada com uma faca.
Passo 2
Em um prato, misture os filés picados, a cebola e a cenoura ralada. Em seguida, coloque a maionese, os ovos e o amido no mesmo recipiente. Não se esqueça de especiarias como sal e pimenta. Tudo está bem misturado. Para melhor impregnação da carne, recomenda-se refrigerar a mistura por várias horas. Mas, se não houver tempo, você pode passar sem ele.
etapa 3
Agora você precisa aquecer a panela e despejar 1 colher de sopa de óleo vegetal nela. É mais conveniente espalhar a mistura na panela com uma colher de sopa. Nesse caso, o fogo deve ser reduzido. As panquecas de frango são assadas muito rapidamente, cerca de 5 minutos. É melhor orientar-se pelo grau de fritura, assim que fritar um dos lados até dourar, as panquecas devem ser viradas. Adicione óleo vegetal, se necessário.
Passo 4
Panquecas fritas podem ser lindamente dispostas em uma travessa larga. As toalhas de papel são excelentes para absorver o excesso de óleo. Os verdes ajudam a dar ao prato um aspecto mais sofisticado.
