Entre os petiscos interessantes, recentemente ganhou especial popularidade o pão sírio, que pode ser incluído em qualquer menu festivo. Este prato é preparado com uma rala lavash armênia recheada com presunto, frango ou qualquer peixe vermelho. Os bolos devem ser frescos, pode usar os da loja. Faremos um rolo pita com salmão.
É necessário
- pimenta preta ou branca moída na hora;
- limão ou suco de lima - 2 fatias;
- Caviar vermelho;
- maionese caseira - 3 colheres de sopa;
- cebolas verdes - 1 cacho;
- alho-poró - 1 pc;
- verdes de endro;
- pepino fresco - 1 pc;
- queijo de pasta mole "Almette" ou "Philadelphia" - 180 g;
- lavash armênio fino fresco - 2 pcs;
- filé de salmão ligeiramente salgado - 300 g.
Instruções
Passo 1
Corte o salmão ligeiramente salgado em filés, sem pele ou espinhas. Corte em tiras finas. Polvilhe o peixe com suco de limão e deixe descansar por 10 minutos.
Passo 2
Pique finamente a cebola e as ervas. Descasque o pepino e rale-o no ralador grosso. Se você conseguir muito suco, escorra um pouco.
etapa 3
Combine o endro, a maionese, o pepino, a cebola e o queijo em uma tigela separada. Salpique os pedaços de peixe vermelho. Quase acabado o recheio, agora é a hora de fazer um pãozinho sírio.
Passo 4
Dobre o bolo ao meio, aplique a mistura crua uniformemente sobre ele. Espalhe os pedaços de salmão por cima, você pode adicionar caviar de salmão vermelho. Deixe 7 centímetros ao redor da borda. Enrole o bolo com força.
Etapa 5
Coloque o pãozinho em filme plástico ou em um saco e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Isso é necessário para que ele fique melhor saturado.
Etapa 6
Em seguida, retire o prato e corte em pedaços de 3 cm de largura. Arrume em uma travessa e sirva como um lanche frio de pão sírio.
