Há ocasiões em que é necessário armazenar alimentos por alguns dias sem geladeira. Por exemplo, durante uma queda de energia ou durante uma viagem ao país.
Instruções
Passo 1
Ovos de galinha
Ovos frescos com casca podem ser armazenados por vários meses sem refrigeração. Para isso, coloque-os em um recipiente com a água que sobrou da calagem.
Outra forma: unte com óleo vegetal ou clara de ovo. Depois disso, você precisa embrulhar cada ovo em papel e colocá-lo em uma cesta.
Você também pode mergulhar os ovos em água fervente por alguns segundos e depois em água fria. Depois de secos, dobre-os em uma jarra ou cesta. Os ovos colocados verticalmente com a extremidade cega para cima são mais bem armazenados.
Passo 2
Leite
Ferva o leite com um pouco de açúcar e bicarbonato de sódio (na ponta de uma faca). Transfira para um recipiente de vidro ou de barro em uma panela com água fria. Cubra o leite com uma compressa de gaze umedecida em água fria e mergulhe as pontas da compressa na água.
etapa 3
Manteiga
Divida a manteiga em pequenas porções de 200 G. Embrulhe cada pedaço em papel manteiga e coloque em água fria com sal. Pressione o óleo com um peso e lembre-se de trocar a água diariamente. Você também pode adicionar vinagre ao óleo.
Passo 4
Queijo
Coloque o queijo em uma travessa de vidro e pressione com um prato de água fria.
Etapa 5
Peixe fresco
Peixes eviscerados com guelras removidas são melhor mantidos. Não o lave, mas seque-o com uma toalha de papel. Esfregue o peixe por dentro e por fora com sal e pimenta.
Etapa 6
Eu no
Seque a carne. Esfregue com sal ou açúcar granulado.
Outra forma: coloque um pedaço de carne em uma panela e regue com o iogurte. Em seguida, cubra a carne com um prato e pressione para baixo com uma carga.
