Este creme feito com leite condensado fervido acaba por ficar bem tenro, podendo acompanhar-se com pastéis ou bolos. Se você não quiser cozinhar leite condensado comum, compre um já fervido.
É necessário
- - 1 lata de leite condensado;
- - 200 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga da geladeira e deixe em temperatura ambiente - deve amolecer.
Passo 2
Se você tem leite condensado regular, ferva-o primeiro. Para fazer isso, coloque uma jarra de leite condensado em uma panela de água (a água deve cobrir completamente a jarra), cozinhe por 1, 5-2 horas. Não abra uma lata quente! Espere esfriar completamente.
etapa 3
Bata a manteiga amolecida com a batedeira até obter uma massa branca e fofa, demorará cerca de dois minutos.
Passo 4
Aos poucos, acrescente o leite condensado fervido à manteiga em pequenas porções, sem deixar de bater as natas. O creme deve ficar bem arejado e leve, então bata por mais três minutos, pelo menos.
Etapa 5
Delicado creme de leite condensado está pronto, pode ser usado para fazer sanduíches de bolos, para recheá-los com eclairs e bolos "Nozes", adicionar a uma variedade de sobremesas. O creme em si também é saboroso, mas bastante doce.
