Uvas congeladas são uma delícia deliciosa de baixa caloria que agradará tanto a crianças quanto a adultos. Apenas uvas totalmente maduras podem ser usadas para congelamento. O congelamento é uma ótima maneira de aproveitar o sabor das uvas durante todo o ano. Fazer uvas congeladas é fácil e simples.
É necessário
- Uvas europeias totalmente maduras
- Melaço de cana
- Sacos ou recipientes especiais para congelamento
- Toalha felpuda
- Bandeja
- Geladeira, freezer
Instruções
Passo 1
Absolutamente todas as variedades de uvas podem ser congeladas, mas as uvas europeias, que têm uma cor escura e polpa densa, são mais bem preservadas. Apenas uvas com maturação máxima são adequadas para congelamento. Selecione apenas frutos totalmente maduros. Uvas verdes não devem ser usadas, pois o congelamento impossibilita o amadurecimento dos bagos.
Passo 2
No futuro, remova todos os bagos feridos, esmagados ou estragados do cacho de uvas. Limpe completamente o galho de vários tipos de detritos.
etapa 3
Enxaguar bem os cachos com água corrente.
Passo 4
Certifique-se de secar as frutas. Para tal, é aconselhável colocar os cachos de uvas sobre uma toalha turca e esperar que sequem completamente.
Etapa 5
Disponha os cachos de uvas secas em uma bandeja, que deve ser refrigerada por 30 minutos. Durante este período, as uvas são pré-resfriadas.
Etapa 6
Em seguida, coloque a bandeja com frutas vermelhas no congelador por 30 minutos. Em seguida, retire a bandeja da geladeira. As uvas estão agora totalmente prontas para serem colocadas em recipientes.
Etapa 7
Recomenda-se colocar xarope de açúcar nas castas leves antes do congelamento, o que irá garantir a qualidade do congelamento.
Etapa 8
Prepare sacos especiais para freezer ou recipientes nos quais você planeja colocar os cachos de uva. Arrume as frutas em um recipiente e coloque de volta na geladeira. A temperatura de armazenamento de uvas congeladas não deve ser superior a 24 graus negativos. As temperaturas mais baixas podem estragar as uvas.
