Costeletas multicooker são um prato rápido, sem problemas e respingos de óleo. Não importa o que e como você cozinhe, ficará delicioso e até saudável. Experimente a receita de suculentas almôndegas fritas com duas carnes, asse croquetes de peixe ou faça costeletas de peru cozidas no vapor.
Rissóis de carne frita em panela elétrica
Ingredientes:
- 300 g de carne suína e bovina;
- 1 cebola;
- 2 batatas;
- 1 ovo de galinha;
- 100 g de pão ralado;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída;
- 1 colher de chá sem uma lâmina de sal;
- óleo vegetal.
Se você bater um pouco na carne picada, as costeletas ficarão mais densas e elásticas. Para fazer isso, deixe-o cair várias vezes sobre a mesa de uma altura de 40-50 cm.
Enxágüe a carne, seque, retire da película se necessário e corte em cubos. Descasque a cebola e as batatas e corte-as em quartos. Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne. Adicione o ovo, a pimenta, o sal à massa resultante e misture bem a carne picada até ficar homogêneo com as mãos. Divida em porções do tamanho de nozes, enrole cada uma em uma bola, esprema um pouco e enrole na farinha de rosca.
Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, defina o modo de cozimento e aqueça o recipiente levemente por 2 minutos. Coloque as almôndegas, cubra os pratos com uma tampa e frite os hambúrgueres por 8 minutos de cada lado até que apareça uma crosta.
Receita de croquetes de peixe multicooker
Ingredientes:
- 500 g de filetes de peixe (bacalhau, tilápia, pescada);
- 2 fatias de pão de trigo;
- 100 ml de leite;
- 1 cebola;
- 30 g de manteiga;
- 1 ovo de galinha;
- 100 g de pão ralado;
- 1 colher de chá sem uma lâmina de sal;
- óleo vegetal.
Costeletas de peixe ficarão mais saborosas e macias se você processar peixes com dispositivos resfriados. Em particular, lave as facas de moagem com água gelada antes de usar.
Faça filetes de peixe picados. Mergulhe o pão no leite, junte ao peixe e mexa bem. Retire a cebola da casca, pique finamente, frite levemente na manteiga e misture com a massa cozida. Despeje um ovo, sal e mexa. Coloque a carne picada na geladeira por 20 minutos.
Forme os hambúrgueres e cubra com pão ralado. Inicie o modo "Assar" em uma multicozinha, coloque óleo vegetal e espere alguns minutos até que aqueça. Mergulhe as bolas de peixe e frite por 20 minutos de um lado sem tampa, depois vire as bolas e cozinhe por mais 10-15 minutos até dourar. Deliciosos croquetes crocantes são uma ótima maneira de alimentar seu filho com um prato de peixe.
Costeletas de peru cozidas no vapor em uma panela elétrica
Ingredientes:
- 650 g de filé de peito de peru;
- 0, 5 colheres de sopa. arroz cozido;
- 1 cebola;
- 1 gema de frango;
- 0, 5 colheres de sopa. agua;
- sal.
Moa o peru junto com a cebola descascada e o arroz no liquidificador ou gire-os duas vezes no moedor de carne. Tempere o purê resultante com gema e um pouco de sal. Dissolva a massa com água e amasse bem para que a umidade seja absorvida. Faça bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as na gradinha para cozer no vapor. Deixe o prato pronto em meia hora, ligando o modo apropriado.
