Eu sugiro que você tente cozinhar um prato delicioso e incomum - caçarola de repolho com carnes defumadas. Uma porção de caçarola tem aproximadamente 380 kcal. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 4 porções.
É necessário
- - carne defumada - 150 g;
- - salsichas - 100 g;
- - repolho branco - 1 kg;
- - picles - 3 unid.;
- - cebolas - 2 cabeças;
- - pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu.;
- - queijo duro - 50 g;
- - azeitonas sem caroço - 6-7 unid.;
- - migalhas de pão - 1 colher de sopa. eu.;
- - manteiga - 50 g;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - salsa - para decoração;
- - limão - para decoração;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Corte a carne defumada em cubinhos. Corte as salsichas em rodelas.
Passo 2
Descasque a cebola, corte em rodelas. Corte os pepinos em rodelas.
etapa 3
Frite a cebola em óleo vegetal até dourar, depois acrescente a carne e os enchidos à cebola. Frite por 3-4 minutos. Em seguida, adicione os pepinos, a pasta de tomate e cerca de 100 ml de água. Mexa e cozinhe tudo junto por 5 minutos.
Passo 4
Corte o repolho em pequenas tiras. Frite separadamente da carne e dos vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
Etapa 5
Rale o queijo em um ralador grosso. Misture o queijo com o pão ralado.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga, coloque uma camada de couve no fundo (metade do guisado inteiro), coloque o guisado com legumes por cima, coloque uma camada de couve por cima. Polvilhe com queijo ralado e pão ralado. Asse o prato no forno a 220 graus por 15 minutos. Enfeite com rodelas de limão, azeitonas e ervas frescas ao servir. O prato está pronto.
