A caçarola é amada, se não por todos, pelo menos por muitos. Este prato é conhecido desde a infância como o melhor e mais saudável pequeno-almoço. Não tem a pretensão de ser original e sofisticada, mas a caçarola com geleia de hibisco em panela lenta é capaz de conquistar até os gostos mais exigentes. Além disso, também é baixo em calorias.
É necessário
- Para caçarolas:
- - 5 ovos;
- - 1 kg de queijo cottage sem gordura;
- - 2 colheres de sopa de amido de milho ou batata;
- - 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou flocos;
- - 2-3 colheres de sopa de leite desnatado;
- - uma pitada de sal e adoçante a gosto
- Para geléia:
- - 30 gramas de hibisco;
- - 20 gramas de gelatina;
- - 500 gramas de água;
- - adoçante a gosto.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das proteínas e combine com queijo cottage, amido, leite, farelo e adoçante. Mexa com uma batedeira.
Passo 2
Leve as proteínas à geladeira por alguns minutos, depois bata com uma pitada de sal até obter picos estáveis.
etapa 3
Combine as duas massas e misture delicadamente para que as proteínas não caiam.
Passo 4
Coloque a massa resultante em uma panela elétrica por 60 minutos no modo "Assar". Esfrie a caçarola preparada e decore com geléia de hibisco.
Etapa 5
Para fazer geléia, ferva o hibisco com adoçante em água por 5-10 minutos. Deixe esfriar um pouco, coe e acrescente a gelatina. Misture tudo bem e leve à geladeira por 20 minutos.
A geléia está pronta para comer.
