Depois da colheita e das anteparas, geralmente sobra uma grande quantidade de batatas pequenas. É uma pena jogá-lo fora. E por que fazer isso se você pode cozinhar pratos incrivelmente saborosos com ele?
O que exatamente? Algumas hospedeiras, por exemplo, fazem-no assar com cebola e bacon ou, opcionalmente, com cogumelos. Outros são simplesmente fritos em uma frigideira com a adição de especiarias e ervas aromáticas. Outros ainda são cozidos em creme de leite com ervas. Mas a escolha das receitas não para por aí. E aqui está o que mais você pode cozinhar com batatas pequenas.
Batatas fritas na frigideira
Cozinhe as raízes no vapor (você pode usar uma peneira para fazer isso). Despeje em uma frigideira com óleo vegetal aquecido e cebola levemente cozida e alho, misture. Cobrir com uma tampa. Deixe ferver por 10 minutos e sirva. Acontece muito gostoso!
Batata frita
Corte as raízes em fatias finas e frite em uma panela em uma grande quantidade de óleo. Você pode adicionar um pouco de alho, nozes sem casca ou algum tipo de tempero para dar sabor e obter um sabor incomum. E não se esqueça de colocar sal no prato!
Batatas no forno com alecrim
Enxágue bem as frutas com casca, seque bem, coloque em uma assadeira. Adicione o alecrim (1 colher de sopa para 1 kg de batatas) e quaisquer outros temperos que desejar. Leve ao forno por meia hora. Retire, deixe esfriar, descasque e sirva.
Batatas pequenas com frango
Lave bem as coxas de frango, esfregue com uma mistura de pimentão, sal e alho, coloque na geladeira para fazer decapagem. Após 30 minutos, retire, coloque no meio da forma. Coloque as batatas descascadas e cortadas em quartos nas bordas do prato. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno aquecido a 180-200 graus. Após 40 minutos, retire o papel alumínio, após mais 5-8 minutos, retire os pratos. Disponha as batatas acabadas em pratos junto com a carne e sirva.
Como uma conclusão
Como você pode ver, existem muitas receitas para fazer batatas pequenas. Você pode tentar cozinhar de acordo com qualquer um deles - você certamente terá sucesso.
