O vinagrete é um prato de vegetais frio da culinária russa, servido como aperitivo. Os principais ingredientes da receita clássica são beterraba, cenoura e batata. Experimente fazer um vinagrete de banana original adicionando frutas e pepino fresco a esses ingredientes.
É necessário
-
- 2 bananas;
- 2 maçãs doces;
- 1 pepino fresco;
- 3 cenouras;
- 2 beterrabas;
- 2 batatas;
- 1 lata de ervilhas;
- 300 g de chucrute;
- 2 colheres de sopa agua;
- 2 colheres de sopa óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa vinagre de maçã;
- verdes
- sal e açúcar a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os legumes, coloque-os numa panela, cubra com água fria, leve ao fogo e ferva até ficarem macios. Leve à geladeira e descasque.
Passo 2
Corte os vegetais cozidos em cubos. Coloque as ervilhas e o chucrute lavado em uma tigela com vegetais picados.
etapa 3
Corte o pepino, as maçãs e as bananas frescas. Adicione-os aos vegetais picados.
Passo 4
Enfeite o vinagrete de banana. Para fazer isso, misture o vinagre de maçã com água e óleo vegetal, acrescente açúcar e sal a gosto. Pique a salsa e o endro finamente, acrescente ao molho e mexa novamente.
Etapa 5
Regue o molho sobre as frutas e vegetais fatiados e mexa delicadamente. Coloque o vinagrete em uma saladeira antes de servir e decore com rodelas de banana.
Etapa 6
Decore o vinagrete antes de servir e da seguinte forma: coloque o copo sobre um prato raso grande, coloque cuidadosamente o vinagrete em círculo ao redor do copo. Retire o copo e decore o vinagrete com bananas.
