A salada de Mimosa é uma refeição regular em festas e feriados russos. Por que ele se tornou exatamente "mimosa"? Olhe para ele. Parece uma dispersão de pequenas flores amarelas na neve!
A receita consiste em várias camadas. Sua principal característica é a utilização de conservas de peixe.
Ingredientes:
- 4 batatas cozidas médias
- 3 cenouras cozidas,
- 1 cebola (escolha a variedade a gosto),
- 200 gramas de sardinha em lata,
- 4 ovos cozidos
- maionese e temperos a gosto,
- verdes para decoração,
- formulário para salada.
Cozinhando:
- Comece usando um prato redondo adequado e um prato de salada. Esta é uma caixa de metal que você removerá depois que todas as camadas forem colocadas. Isso fará com que a salada fique homogênea.
- Rale as batatas e as cenouras em um ralador médio. Se você escolher muito pequeno, terá purê de batata e cenoura, mas ainda assim preparamos a salada.
- Coloque metade das batatas raladas na primeira camada. Em seguida, unte com uma pequena quantidade de maionese. Por que as batatas vêm em primeiro lugar? Porque, em primeiro lugar, vai servir de "colchão" para a salada e, em segundo lugar, vai ficar saturado com sumo de saury (a segunda camada), o que vai dar um brilho adicional ao paladar.
- Como você já entendeu, a segunda camada é comida enlatada. Despeje o líquido em um recipiente separado, remova os ossos, amasse com um garfo (ou qualquer outro dispositivo que seja conveniente para você). Espalhamos e untamos com maionese por cima novamente.
- Pique a cebola finamente. Se você não gosta de tempero excessivo, vale a pena derramar água fervente sobre ele. A seguir, o mais interessante é regar com o suco, que drenamos do peixe enlatado. Nós untamos com maionese.
- Espalhamos a segunda metade das batatas, nivelamos delicadamente e untamos com maionese.
- A penúltima camada é a cenoura e a maionese.
- A camada final é o ovo. Para isso, primeiro os ovos devem ser ralados em um ralador fino. Espalhamos por cima e decoramos com ervas.
Feito! Dê um pouco de tempo para a salada ficar de molho.
