O frango assado no forno é um prato que muitas vezes é a peça central e a decoração de toda a mesa festiva. Mas a decoração requintada deste pássaro de dar água na boca com uma crosta frita só pode aumentar seu apetite.
As receitas mais fáceis
Para decorar o frango assado, você pode levar ketchup e maionese disponíveis em quase todas as geladeiras, usando as cores das quais uma malha, cachos intrincados ou quaisquer outros padrões ou inscrições são desenhados no frango.
Frutas são perfeitas para isso, especialmente frutas cítricas - limas, limões e laranjas, que precisam ser cortadas em fatias iguais ou rodadas e colocadas em ambos os lados do frango assado e, em seguida, colocadas em cima de um raminho de ervas frescas.
Produtos de decoração de frango funcionam bem com aqueles que você usou para rechear o pássaro. Por exemplo, se dentro do frango houver cogumelos com trigo sarraceno, então você pode fritar levemente as gorros dos cogumelos até que apareça uma cor dourada e coloque os cogumelos em um círculo ao lado do pássaro.
Os vegetais mais simples e familiares para os russos - tomates e pepinos - também são adequados para decorar frango. Os primeiros são cortados melhor em quatro partes, e os segundos - em rodelas finas e, em seguida, coloque todos os vegetais em volta das aves acabadas. Outra forma de cortar pepinos é em tiras ou tiras finas. O último método de decoração será muito eficaz se usar variedades extensas de pepinos, cujas tiras podem então ser dobradas para formar uma borda ondulada ao redor do frango. Azeitonas em conserva ou azeitonas inteiras ou picadas complementam esta imagem.
Maneiras mais sofisticadas de decorar frango
Um acompanhamento para frango assado é uma decoração maravilhosa para ele. Você pode fazer o seguinte: corte os tubérculos de batata em pedaços grandes, que depois são fervidos até a metade e fritos na manteiga quente. As aves assadas ficarão especialmente impressionantes em um grande prato redondo cercado por vegetais polvilhados com ervas.
De tomates maduros, suculentos e aromáticos, se desejar, com uma faca pequena mas muito afiada, você pode cortar deliciosas rosas de frutas inteiras ou de outra forma. Portanto, você precisa enganchar um pedaço de pele, como descascar uma batata, e depois mover para a base em um círculo até obter uma espiral de tomate.
Adequado como decoração requintada para aves assadas e papillotes. Estes últimos são preparados da seguinte maneira: uma folha de papel branco comum deve ser cortada em tiras longas com uma largura de 2-3 centímetros, depois dobrá-las ao meio várias vezes e fazer entalhes no papel. Uma franja tão simples, mas muito graciosa, será muito útil nas coxas de frango e acentuará o sabor do prato, porque metade da "bondade" é transmitida pelos olhos.
