A receita clássica de pimentão recheado é conhecida por todos. A carne picada é feita de carne, arroz e vegetais. A receita original pode interessar apenas porque o recheio dos vegetais é muito delicado e aromático.
É necessário
- - Pimenta búlgara - 8 unid.;
- - carne de frango - 300 g;
- - cenouras - 1 un.;
- - cebolas verdes - um pequeno ramo;
- - ovo de galinha - 2 peças;
- - maionese - 2 colheres de sopa;
- - semolina - 3 colheres de sopa;
- - sal - uma pitada;
- - especiarias - a gosto;
Instruções
Passo 1
A carne de frango pode ser usada com qualquer parte da ave. É mais cómodo cozinhar com um presunto, basta ter dois presuntos de tamanho médio. Prepare a carne com antecedência, reaqueça. Enxágüe em água corrente, corte em pedaços pequenos. É necessário obter carne picada da carne de frango.
Passo 2
Lave, descasque e rale as cenouras em um ralador médio. Lave a cebola, sacuda o excesso de líquido e pique finamente.
etapa 3
Quebre os ovos limpos em uma tigela, misture com uma pitada de sal e bata com um batedor. Reúna os alimentos preparados em uma tigela conveniente, acrescente a maionese, a semolina. Não se esqueça de temperar com temperos, misture bem. Deixe a composição em infusão por 20-25 minutos.
Passo 4
Prepare os pimentões. Lave-os, retire as sementes e as partições cortando um orifício na lateral da cauda. Usando pimentas congeladas, coloque-as fora antes do tempo para aquecer. Escolha um prato conveniente de sua cozinha, pimentas serão assadas nele. Os vegetais devem ser colocados verticalmente em uma panela para que a carne picada não derrame durante o cozimento.
Etapa 5
Recheie os pimentões com o recheio e coloque em uma panela. Aqueça o forno a 200 graus. Asse os pimentões recheados de acordo com a receita original por 35-40 minutos. Você não precisa cobrir o pote. O prato pronto pode ser servido quente e frio não é pior.
