De creme de leite gordo e espesso, você pode obter cremes e mousses delicados, você também pode usar creme de leite para preparar vários tipos de massa. Na maioria das vezes, este produto é colocado em muffins e biscoitos. Tortas com creme de leite também são saborosas.
Cupcake "Marble"
Para um chá em família, encontro com amigas ou algo parecido, você pode fazer um bolinho delicioso. Você precisa preparar os seguintes ingredientes:
- açúcar - ½ xícara;
- ovos crus - 3 peças;
- nozes (picadas) - ½ xícara;
- chocolate preto - 100 gramas;
- farinha - 2 copos;
- fermento em pó - ½ colher de chá;
- açucar em pó;
- creme de leite - 2/3 xícara;
- leite condensado - 2/3 xícara;
- cacau - 1 colher de chá;
- manteiga - 120 gramas;
- frutas frescas para decoração.
Bata os ovos crus e o açúcar em uma tigela separada. Adicione o creme de leite, leite condensado e manteiga derretida à mistura, misture bem todos os ingredientes.
Despeje o fermento em pó na farinha, misture e peneire a composição resultante por uma peneira diretamente na massa de ovo. Em seguida, sove a massa.
Divida a massa resultante em duas partes e acrescente as nozes trituradas, o cacau em pó e uma parte do chocolate (70 gramas) em uma das partes, misture bem todos os ingredientes.
Pegue uma forma especial de muffin e pincele com manteiga e, em seguida, forre-a com papel manteiga. Coloque a massa na forma com uma colher - clara e escura, uma colher de cada vez, até que a massa termine e estritamente no centro da forma, para que sejam obtidas lindas manchas.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C com antecedência, coloque o bolo nele e leve ao forno por 50 minutos. Resfrie gradualmente os assados prontos, segure o bolo na forma por cerca de 20 minutos, coloque-o fora e deixe esfriar completamente. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro, decore com folhas de hortelã e frutas silvestres.
torta de maçã
Uma excelente torta pode ser preparada com frutas, inclusive maçãs. Para preparar esta massa, você precisa levar:
- farinha - 2 ½ xícaras;
- margarina cremosa - 200 gramas;
- creme de leite - ½ xícara;
- açúcar - 1 ½ xícara;
- bicarbonato de sódio - ½ colher de chá;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar de baunilha - sachê;
- maçãs ácidas - 1 kg.
Prepare a massa para a torta: amasse a margarina com ½ xícara de açúcar, em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha, meia xícara de creme de leite e açúcar de baunilha. Temperar o refrigerante no vinagre e também adicionar à massa, misturar toda a massa e obter uma massa homogênea.
Divida a massa pronta em duas partes iguais, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
Abra a massa ligeiramente fria em duas camadas. Coloque um em uma assadeira previamente untada com óleo e polvilhada com farinha ou pão ralado.
Agora cuide das maçãs. Enxágue e corte a casca, retire o miolo com as sementes e a seguir rale a polpa no ralador grosso ou corte em tiras pequenas, deixe escorrer o suco da maçã. Misture a mistura de maçã com um copo de açúcar. Você pode adicionar uma pitada de canela, se quiser.
Coloque a massa de maçã sobre uma camada de massa enrolada, cubra com uma segunda camada e prenda bem as bordas, você pode decorá-las com um rabicho. Asse a torta de maçã em temperatura moderada até ficar macia, depois leve à geladeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
