Bolonhês é um espaguete comum preparado de acordo com uma receita bolonhesa incomum. Iremos dizer-lhe não apenas como cozinhar o espaguete corretamente, mas também como fazer um delicioso e satisfatório molho à bolonhesa
Ingredientes (5 porções):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Carne picada 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bacon defumado 200 gramas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Arco 200 gramas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 cenouras, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Aipo 2 talos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Alho 3 cravos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vinho tinto 150 gramas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomates 250 gramas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Suco de tomate ou cole 2 colheres de sopa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Azeite 3 colheres de sopa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Queijo duro 75 gramas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salsa 1 grupo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Orégano 1 colher de chá, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sal, pimenta, especiarias a gosto.
Procedimento:
Como <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> existem muitas opiniões e mitos para cozinhar espaguete. Porém, existem normas não escritas, observando-as, você terá um produto saboroso no final. Para evitar que o espaguete grude, adicione um pouco de óleo vegetal na hora de cozinhar. Imediatamente após o cozimento, descarte o espaguete em uma peneira.
Para o molho à bolonhesa, comece cortando o bacon em pequenos cubos e salteando no azeite. Espere toda a gordura sair do bacon e dourar. Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite por mais cinco minutos. Neste momento, pique os legumes restantes, acrescente e misture bem.
Adicione a carne picada aos vegetais prontos, após 15 minutos adicione o vinho tinto à panela e desligue o fogo. Deixe o conteúdo "crescer" sob a tampa por mais 10 minutos.
Coloque o espaguete em um prato, cubra com o molho e decore com as ervas. A massa à bolonhesa está pronta!
