O assado é um prato frito farto que pertence à culinária russa. Existem muitas receitas para preparar este prato. Escolheremos uma receita inusitada e prepararemos um assado como o de Ano Novo.
É necessário
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- Carne - 2 kg;
- cenouras - 2 peças;
- gordo;
- pimenta doce - 1 pc;
- cogumelos frescos - 200 g;
- cebolas - 2 peças;
- vinagre - 2-3 colheres de sopa. eu;
- creme de leite - 400 g;
- alho - 4-5 dentes;
- pimenta (ervilhas) - 4-5 ervilhas;
- sal (a gosto);
- folha de louro - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Cozinhe a carne. Corte em pedaços. Eles não devem ser muito grandes ou muito pequenos.
Passo 2
Prepare a marinada. Pegue um litro de água e adicione 3 colheres de sopa. l vinagre, folha de louro, sal (a gosto), pimenta em grão, ferva tudo.
etapa 3
Descasque a cebola, o alho. Misture com a carne e frite, cubra com a marinada e deixe por 12 horas.
Passo 4
Recheie a carne marinada com o bacon e frite em uma frigideira quente no azeite. Adicione a farinha aos poucos para formar uma crosta marrom dourada.
Etapa 5
Coloque tudo isso em um pato e cubra com rodelas de pimentão, rodelas de cenoura. Feche bem a tampa. Cozinhe até ficar macio.
