Frite a carne na massa … Parece um prato simples. Mas há muitas perguntas ao preparar a massa. Qual deve ser a espessura da massa, em que base deve ser preparada e como você pode diversificar o sabor? Experimente fazer a massa de acordo com várias receitas e escolha a que mais gosta.
É necessário
- Receita número 1:
- - 2 ovos;
- - 1 copo de farinha;
- - sal;
- - 25 g de vodka.
- Receita número 2:
- - 1 copo de farinha;
- - 0,75 copos de leite;
- - 3 ovos;
- - 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- - sal;
- - especiarias.
- Receita número 3:
- - 250 g de cerveja;
- - 1 ovo;
- - sal;
- - pimenta vermelha moída;
- - farinha de trigo.
Instruções
Passo 1
Receita número 1
Misture os ovos e a farinha até ficar homogêneo. Tempere a mistura com sal a gosto. Adicione a vodka, misture tudo. A vodka adicionará esplendor e leveza à massa. A espessura da massa no produto acabado depende de sua espessura inicial. Quanto mais espessa for a crosta desejada, mais espessa será a massa. Mergulhe o pedaço de carne preparado na massa e frite por todos os lados até dourar. Esta receita é adequada para cozinhar frango e porco.
Passo 2
Receita número 2
Leite quente à temperatura ambiente. Despeje com cuidado na farinha, combine tudo em uma massa homogênea sem grumos. Adicione os ovos e o óleo vegetal, misture tudo novamente. Salgue a massa a gosto e deixe descansar por 15-20 minutos. Então você pode começar a fritar a carne. Esta massa é mais adequada para carne de porco. Para obter sabores diversos, você pode adicionar coentro, cominho, cominho, pimenta vermelha e preta, manjerona, alecrim. Você pode usar um tipo de tempero ou combiná-los ao seu gosto.
etapa 3
Receita número 3
Experimente fazer uma massa à base de cerveja. Neste caso, será leve, fofo, com uma sombra quase imperceptível de pão acabado de cozer. Misture a cerveja com o ovo, sal e pimenta a gosto. Adicione a farinha em pequenas porções, mexendo bem. A massa deve ser ligeiramente mais espessa do que o creme de leite em consistência. Para que a carne cozinhe melhor, corte-a em rodelas finas e bata dos dois lados. Coloque a carne cozida na massa em um guardanapo de papel para escorrer o excesso de gordura e sirva quente.
