A pizza é um prato incomum. Está associada a um feriado, bem, ou a um fim de semana, em geral - com descanso. Organize esse feriado - asse uma pizza, e com cogumelos ostra ficará especialmente saborosa e saudável.
É necessário
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- para o teste:
- água - 200 ml;
- farinha - 4 xícaras;
- fermento seco - 1 saqueta (7 g);
- sal.
- Para preencher:
- peito de frango - 1 pc;
- tomates - 4 peças;
- cogumelos ostra - 500 g;
- Queijo russo - 400 g;
- duas cebolas;
- ketchup;
- creme de leite - ½ xícara;
- alho.
Instruções
Passo 1
Faça a massa da pizza primeiro. Despeje água morna em uma tigela de esmalte. Peneire a farinha. Misture um copo de farinha com fermento seco e uma pitada de sal e, aos poucos, adicione a farinha a uma tigela de água e amasse imediatamente com uma colher de pau, e a seguir sove bem a massa com as mãos. A farinha vai servir 3 ou 4 copos (dependendo da qualidade da farinha). Divida a massa em duas partes, enrole uma delas bem fina. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque a base de pizza por cima.
Passo 2
Agora prepare o recheio. Corte o peito em pedaços, pode ser maior, salgue e reserve. Corte a cebola em tiras. Lave os cogumelos ostra em água corrente e depois corte - as tampas podem ser cortadas em tiras e as pernas e o micélio são menores. Frite os cogumelos em óleo vegetal, quando a água evaporar, junte a cebola picada e a carne de frango à frigideira, frite tudo junto e mexa. Não se esqueça de sal a gosto. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte os tomates em rodelas. Esprema alguns dentes de alho no creme de leite, adicione uma pitada de pimenta do reino, você pode adicionar outras especiarias. Misture tudo bem.
etapa 3
Coloque o recheio na base da pizza nesta ordem. Pincele primeiro a massa com ketchup. Coloque a fritura sobre ela e regue com o molho de creme de leite. Em seguida, coloque os tomates picados por cima e polvilhe com queijo ralado.
Passo 4
Asse a pizza no forno em fogo médio até que esteja cozida.
