Batata gratinada, também conhecida como batata gratinada, também conhecida como batata dauphinua. Uma forma divertida de cozinhar batatas como acompanhamento e como prato independente.
É necessário
- - 1,5 kg de batatas;
- - 200 g de creme de leite;
- - 50 g de queijo duro;
- - sal, especiarias;
- - manteiga e óleo vegetal;
- - assadeira.
Instruções
Passo 1
Lave e limpe as batatas. É aconselhável escolher batatas pequenas do mesmo tamanho.
Passo 2
Cortamos as batatas em fatias finas ou três em um ralador especial, enxágue e seque. Em uma tigela funda, tempere as batatas com sal, pimenta, noz-moscada ou uma mistura de temperos para pratos de vegetais. Em seguida, adicione o creme de leite e misture novamente.
etapa 3
Unte a assadeira com manteiga e comece a espalhar cuidadosa e firmemente as batatas em camadas. Despeje o creme e os temperos restantes na tigela sobre as batatas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
Resfrie um pouco o gratinado acabado e corte em porções. É servido como acompanhamento de carnes ou aves, ou como prato independente.
