As crianças não devem comer apenas alimentos saudáveis, mas também deliciosos. Costeletas de frango delicadas com recheio de queijo vão agradar até os mais exigentes. Sirva melhor as costeletas com um molho cremoso e seu acompanhamento favorito.
É necessário
- Para costeletas:
- - 500 gramas de frango picado,
- - 1 cenoura,
- - 1 ovo,
- - 1 dente de alho,
- - algumas cebolas verdes (a gosto),
- - Um pouco de sal.
- Para preencher:
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de creme azedo espesso,
- - 100 gramas de queijo duro.
- Para o molho:
- - 1 cebola,
- - 200 gramas de champignon,
- - 200 ml de creme,
- - 30 gramas de manteiga,
- - 1 colher de chá de amido.
Instruções
Passo 1
Lave as cenouras, descasque, finamente três, misture com o frango picado. Adicione uma gema, cebola verde picada, dente de alho picado, sal e pimenta a gosto, misture.
Passo 2
Bata a proteína até formar uma espuma leve, misture com a carne picada.
etapa 3
Finamente três queijos e misture com uma colher de sopa de creme de leite grosso - este será o recheio para as costeletas. Costeletas podem ser cozidas sem recheio - se desejado, mas com recheio fica muito mais saboroso.
Passo 4
Pegamos uma pequena porção de carne picada e amassamos até formar um bolo. Coloque o recheio de queijo sobre o bolo e enrole a carne picada em uma costeleta, que enrolamos em panados. Desta forma, fazemos o resto das costeletas. Frite as costeletas até ficarem macias.
Etapa 5
Cozinhar o molho.
Descasque e pique a cebola (cortada em cubinhos), frite na manteiga. Adicione os pratos de cogumelos à panela e à cebola (corte antes). Nós evaporamos o suco dos cogumelos. Sal e pimenta a gosto. Adicione 200 ml de natas e cozinhe o molho em fogo baixo por cinco minutos. Diluímos o amido em duas colheres de sopa de água e adicionamos a mistura de amido ao molho, continuamos cozinhando por mais dois minutos. Sirva as costeletas com molho e seu acompanhamento favorito.
