Charlotte é uma torta de maçã. É muito simples de cozinhar, não requer produtos exóticos e nem habilidades especiais. Você pode servir tanto para uma mesa festiva quanto para um jantar em família.
É necessário
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- ovos - 4 peças;
- açúcar - 1 copo;
- farinha - 1 copo;
- maçãs - 0,5 kg;
- canela
- vanilina ou papoula;
- nozes - 100 g;
- sal na ponta de uma faca;
- açúcar em pó ou leite condensado fervido.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa charlotte. Para isso, bata os ovos na batedeira, acrescente um pouco de açúcar, cuja quantidade depende de suas preferências de paladar. Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, comece a despejar a farinha aos poucos, amassando a massa. Adicione um pouco de sal (na ponta de uma faca). Misture tudo bem. Você deve obter uma massa que se assemelha ao creme de leite em consistência. Lembre-se de que quanto melhor você bater, mais saboroso ficará o bolo.
Passo 2
Adicione um pouco de baunilha, canela ou sementes de papoula à massa para dar sabor. Você também pode usar passas, para isso enxágue bem em água corrente, depois regue com água fervente. Adicione nozes ou outras nozes ao bolo, se desejar, mas pique-as finamente para que não fiquem grandes.
etapa 3
Prepare suas maçãs. Para uma torta, é melhor levar uma fruta doce e suculenta, por exemplo, "Mel". Enxágue bem, retire a casca, caroço. Corte a fruta em fatias pequenas.
Passo 4
Unte bem o recipiente com óleo vegetal, necessário para que a charlotte não queime. Para assar, é preferível usar uma forma de silicone, pois é fácil retirar o bolo acabado.
Etapa 5
Coloque as maçãs uniformemente no fundo do prato. Despeje a massa sobre a fruta. Você também pode experimentar. Primeiro coloque a massa em uma assadeira e, em seguida, adicione as frutas para fazer uma torta aberta. Se você gosta de doces, coloque mel sobre as maçãs.
Etapa 6
Aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a charlotte nele. Asse a torta até ficar macia. Verifique os produtos assados periodicamente com um palito ou fósforo. Se ficar úmido após o contato com a massa, o prato ainda não está pronto. Assim que a charlotte estiver cozida, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou unte com leite condensado fervido.
