Você pode cozinhar carne de várias maneiras. O produto é estufado, assado, frito, preparado tendo em conta as características nacionais. Temperos e vários ingredientes podem ser adicionados aos pratos de carne. A carne albanesa é um tipo de costeleta picada.
É necessário
-
- eu no;
- alho;
- cebola;
- maionese;
- ovo de galinha;
- farinha ou amido;
- sal
- pimenta moída;
- frigideira;
- tigela de esmalte;
- óleo para fritar.
Instruções
Passo 1
Pegue a carne e lave em água fria. Você pode usar qualquer tipo de produto: costeletas de frango cozinham mais rápido, costeletas de carne demoram mais. Seque a carne com uma toalha, remova os filmes e tendões e coloque sobre uma tábua de cortar. Corte em pedaços pequenos com uma faca e coloque em uma tigela de esmalte. Quanto mais fino você picar o produto, mais saborosos serão as costeletas.
Passo 2
Adicione um ovo de galinha à carne e misture, sal a gosto. Você não precisa usar temperos, pois a maionese já os contém. Em seguida, adicione amido ou farinha ao conteúdo, use uma peneira para isso, faça aos poucos, para 1 kg de carne você vai precisar de 200 g de ingrediente seco. Mexa bem a mistura com uma espátula de madeira, certificando-se de que não há grumos.
etapa 3
Descasque as cebolas e corte os vegetais em pequenos cubos. Desmonte o alho em fatias e rale cada um em um ralador grosso ou pique finamente em cubos. Adicione à tigela de esmalte, coloque a maionese lá. Você pode usar qualquer versão do molho, feito por você ou comprado em uma loja. Misture os ingredientes. Coloque o recipiente na geladeira por várias horas, de preferência por um dia. Em consistência, a composição deve se parecer com massa de panqueca.
Passo 4
Pré-aqueça uma frigideira, acrescente azeite de oliva ou vegetal. Espalhe os hambúrgueres como se fossem panquecas. O tempo de cozimento da carne de um lado não é superior a 3-4 minutos. Em seguida, empilhe-os em um prato e sirva com qualquer acompanhamento. As costeletas podem ser enfeitadas com ervas e servidas com molho de tomate ou o que você quiser.
