Você pode encher panquecas com qualquer coisa. Via de regra, o recheio utiliza fígado, cogumelos, queijo, presunto, frutas vermelhas e muito mais. Mas às vezes você quer algo completamente diferente. Para isso, basta levar novos ingredientes, por exemplo, camarão. Ao adicionar mais alguns ingredientes, você pode realmente surpreender sua família com panquecas recheadas de uma nova maneira.
É necessário
- - farinha 100 g
- - manteiga
- - ovo 2 unid.
- - leite 150 ml
- - camarão cozido e descascado 400 g
- - pimenta verde 1 un.
- - tomates 2 unid.
- - cebola 1 unid.
- - 1 dente de alho
- - creme 100 g
- - queijo parmesão ralado finamente 2 colheres de sopa. colheres
- - azeite 2 colheres de sopa. colheres
- - salsa
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Use farinha, leite, ovos, um torrão de manteiga e uma pitada de sal para fazer uma massa e assar algumas panquecas.
Passo 2
Para preparar o recheio, leve ao lume o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho bem picados. Adicione pimentões e tomates picados. Cozinhe a mistura de vegetais em fogo baixo, mexendo regularmente.
etapa 3
Adicione sal, pimenta e camarão aos vegetais. Continue cozinhando por mais 10 minutos.
Passo 4
Quando o recheio estiver pronto, coloque-o em cima das panquecas. Enrole as panquecas em um envelope e envie os pastéis para uma assadeira. Cubra com as natas e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Etapa 5
Asse o prato no forno por apenas alguns minutos a 200 graus. As panquecas são servidas quentes.
