Os bolinhos são um dos pratos preferidos, e o recheio pode ser muito variado. Experimente o invulgar recheio de lula e ficará agradavelmente surpreendido com o novo sabor.
É necessário
- - 500 g de lula;
- - 2 pçs. ovos de galinha;
- - 1 cabeça de cebola;
- - cebolas verdes para decoração;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - 1, 5 art. farinha de trigo;
- - noz-moscada moída, pimenta branca, sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave as lulas, retire os filmes. Pique duas carcaças com uma faca em pedaços pequenos, pique o resto junto com as cebolas em um moedor de carne.
Passo 2
Combine as lulas, adicione um ovo cru, óleo vegetal, especiarias e mexa.
etapa 3
Prepare a massa: despeje a farinha em uma lâmina e bata um ovo. Adicione a água, sove a massa dura, divida em duas partes iguais.
Passo 4
Estenda uma parte até formar uma camada fina, marque uma fileira de círculos de uma das bordas com um entalhe especial. Coloque uma porção de carne picada no centro do círculo, cubra com a segunda metade da massa e corte os pedaços redondos para os bolinhos com um entalhe.
Etapa 5
Combine bem as bordas dos bolinhos e ferva em água com sal até ficarem macios.
Etapa 6
Sirva com manteiga aquecida e decore com cebolas picadas finamente.
