Até uma criança pode fazer biscoitos amanteigados. As receitas são muito simples e não demandam muito tempo e esforço. Os ingredientes dos biscoitos estão quase sempre disponíveis na cozinha.
E se você quiser se mimar com algo saboroso, mas não tiver nada na geladeira? Uma receita de biscoito amanteigado virá em seu socorro. Para cozinhar, você precisa de manteiga, farinha e açúcar. Via de regra, estão sempre na cozinha.
Existem muitas opções para fazer massa de shortbread, mas há apenas um segredo principal. Ao assar, não exponha demais os biscoitos. Pode parecer-nos que ainda não está pronto, porque enquanto quente é muito macio. Mas, quando resfriados, os biscoitos solidificam e se transformam em uma deliciosa sobremesa que derrete. Se os biscoitos forem superexpostos, quando esfriarem, ficarão duros, embora ainda muito saborosos.
O bom dos biscoitos amanteigados é que podem ser cortados em qualquer formato. Existem várias opções de moldes.
- Um copo ou xícara normal.
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Você pode cortar formas de latas de refrigerante. Qualquer forma pode ser dobrada a partir deles.
Imagem - Cortadores de biscoitos comprados.
Receita 1
Esta receita é a mais simples. Os biscoitos ficarão finos, muito doces. As proporções podem ser alteradas dependendo do seu gosto, você pode colocar menos açúcar.
Nós precisamos:
- farinha 300 g;
- manteiga 150 g;
- açúcar 100 g
Preparação:
- Corte a manteiga resfriada em pedaços pequenos.
- Moa com açúcar.
- Adicione a farinha.
- Misture uma massa lisa homogênea.
- Faça uma bola e leve à geladeira por 1 hora.
- Após a massa, abra e corte os biscoitos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-7 minutos.
O produto de acordo com esta receita é muito semelhante em dureza ao pão de gengibre. E também pode ser decorada como desejar. Há uma variedade de decorações para lojas, ou você mesmo pode fazer glacê, também chamado de glacê:
- Bata a clara de um ovo em velocidade baixa com a batedeira. O objetivo é apenas mexer a proteína, nenhuma espuma é necessária.
- Peneire 150 g de açúcar de confeiteiro e misture.
- Despeje em 1 colher de chá. suco de limão e mexa.
- Agora você pode colocar a cobertura em um saco de confeitar e começar a decorar.
Receita 2
Esta receita deixará os biscoitos mais fofos e macios.
Nós vamos precisar:
- ovo 2 peças;
- açúcar 90 g;
- margarina amolecida ou manteiga 150 g;
- farinha 300 g;
- fermento em pó 1 colher de chá;
- sal 1 pitada.
Preparação:
- Bata os ovos com o açúcar.
- Adicione a margarina, mexa.
- Peneire a farinha e o fermento.
- Adicione sal e amasse até obter uma massa lisa.
- Abra a massa e corte os biscoitos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Acontece que os convidados chegam sem aviso prévio. tente surpreendê-los e use este biscoito para fazer um bolo caseiro. Para fazer isso, você precisará assar 6-7 bolos do tamanho desejado. Unte tudo com um creme, por exemplo, óleo. Sua preparação levará muito pouco tempo. Para fazer isso, você precisará misturar 180 g de manteiga amolecida, meia lata de leite condensado comum e meia lata de leite condensado fervido. Cubra com cobertura de chocolate e decore com frutas vermelhas e doces. Para a cobertura, derreta 200 g de chocolate em banho-maria.
