Quem gosta de doces vai gostar desta receita. O resultado são bolos delicados que simplesmente derretem na boca. Perfeito para servir chá aos convidados.
É necessário
- Para fazer esses bolos você vai precisar para a massa:
- • Farinha de trigo - 220 g,
- • Açúcar em pó - 2 colheres de sopa. eu.,
- • Açúcar de baunilha - 1 colher de chá,
- • Manteiga em temperatura ambiente - 150 g,
- • Clara de ovo - 2 unid.
- Para recheio de creme de leite:
- • Creme de leite - 250 g,
- • Gema de ovo - 2 unid.,
- • Amido - 2 colheres de sopa. eu.,
- • Açúcar - 50 g.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma tigela funda, bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até obter um creme espesso. Bata por cerca de 4 minutos.
Passo 2
Adicione o açúcar de baunilha, mexa até ficar homogêneo. Adicione proteínas à manteiga. Bata por 3 minutos. Despeje a farinha peneirada na mistura, misture bem e coloque a massa em formas para assar. Envie as formas para assar em forno pré-aquecido por 12 minutos.
etapa 3
Enquanto isso, em uma tigela funda, bata as gemas e o açúcar na batedeira até obter uma consistência espessa esbranquiçada (5 minutos).
Passo 4
Adicione o amido às gemas e bata por mais 2 minutos. Adicione o creme de leite à mistura, misture bem. Depois de 12 minutos, retire os cortadores de biscoitos do forno e abaixe o forno para 170 graus.
Etapa 5
Despeje o recheio de creme de leite nas formas sobre os bolos quentes e leve-os para assar no forno - por 50-60 minutos a 170 graus até que uma crosta acastanhada apareça.
