Muitas receitas caseiras tradicionais não funcionarão para quem não come ovos. Experimente novas sobremesas que não incluam ovos. Um dos pratos mais simples e saborosos é o muffin caseiro. Escolha opções com frutas, chocolate, nozes ou baunilha - todos cozinham muito rápido.
É necessário
- Cupcake de Banana:
- - 2 bananas maduras;
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 1 copo de farinha;
- - 0,5 xícaras de nozes;
- - 0,5 xícaras de passas sem sementes;
- - 50 g de chocolate amargo;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 0,3 copos de água;
- - açucar em pó.
- Bolos de chocolate:
- - 200 g de farinha integral;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó;
- - 100 g de açúcar;
- - 4 colheres de chá de fermento em pó;
- - 50 g de óleo vegetal;
- - 200 ml de leite;
- - 0,5 colher de chá de canela em pó;
- - açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- Cupcake de maçã com canela:
- - 250 g de farinha;
- - 2 maçãs;
- - 125 g de açúcar;
- - 0,5 colher de chá de canela em pó;
- - 200 ml de leite;
- - 1 colher de chá de ode;
- - 100 g de chocolate.
Instruções
Passo 1
Muffin de banana
Este bolo de frutas diet não contém ovo ou leite. Possui baixo teor calórico e é bastante adequado para nutrição dietética. Amasse bananas em purê de batata. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo. Despeje um terço de um copo de água e algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione a farinha peneirada misturada com o bicarbonato de sódio e misture bem. Para fazer isso, você pode usar um mixer. Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água.
Passo 2
Frite as nozes em uma frigideira seca e amasse-as em migalhas grosseiras em um pilão. Seque as passas previamente lavadas. Quebre o chocolate amargo em pedaços. Adicione nozes, chocolate e frutas secas à massa e mexa. Unte a fôrma com manteiga e transfira a massa para ela. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse o produto por cerca de meia hora, depois coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
etapa 3
bolos de chocolate
Esses muffins podem ser assados em formas porcionadas. Do número especificado de produtos, serão obtidos 12 muffins. Em uma tigela funda, misture a farinha de grãos inteiros, o fermento, o cacau em pó e a canela em pó. Combine o leite, óleo vegetal e açúcar em um recipiente separado. Mexa a mistura até ficar homogênea e despeje na farinha. Sove uma massa macia. Não esfregue por muito tempo, ou os cupcakes não ficarão fofos.
Passo 4
Unte as formas com óleo e despeje a massa nelas, enchendo dois terços. Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C. Os muffins são assados por 15-20 minutos. Esfrie-os ligeiramente nas formas, retire e coloque no tabuleiro. Polvilhe os bolos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Etapa 5
Cupcake com maças e canela
O bolo de frutas pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou coberto com cobertura de chocolate. Use peras, cerejas ou outras frutas em vez de maçãs. Peneire a farinha, misture com o bicarbonato de sódio e a canela em pó. Despeje o leite morno e sove a massa. Descasque as maçãs, retire as sementes, corte as frutas em pequenos pedaços e acrescente à massa.
Etapa 6
Unte uma forma de bolo com manteiga e despeje a massa nela. Alise com uma faca e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse o produto até dourar - isso levará 20-25 minutos. Refrigere o muffin na assadeira. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria com algumas colheres de leite e cubra o bolo resfriado com glacê. Espere o chocolate endurecer, corte os assados em rodelas e sirva.
