Uma variedade de acompanhamentos pode ser preparada para a tenra carne de frango. Se você está de dieta e quer algo leve para acompanhar aves brancas, prepare uma salada de vegetais ou purê de abóbora. Para um acompanhamento forte e quente, faça purê de batatas ou batatas assadas com ervas. Cubra o acompanhamento e o frango com uma variedade de molhos caseiros. Cada prato que você cozinhar terá uma bela aparência e um sabor extraordinário.
É necessário
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- Purê de abóbora com abobrinha:
- abóbora (300 g);
- abobrinha (300 g);
- leite (1 copo);
- água (1 copo);
- sal.
- Purê de batata:
- batatas (1 kg);
- leite (1 copo);
- manteiga (1 colher de sopa).
- Batata frita:
- batatas (800 g);
- manteiga ou óleo vegetal;
- ervas frescas;
- sal.
- Salada de tomate
- pepinos e pimentões:
- tomates (2 peças);
- pepinos (2 peças);
- pimentão (1 peça);
- arco (1 cabeça)
- verdes;
- sal
- Pimenta
- vinagre a gosto;
- óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Purê de abóbora com abobrinha. Lave e retire a pele dos vegetais. Corte as sementes e solte o centro. Pique em pedaços pequenos.
Passo 2
Ferva a água em uma panela. Salgue levemente e abaixe os vegetais picados. Ferva por 5 minutos. Adicione o leite e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
etapa 3
Despeje o conteúdo da panela em uma tigela do liquidificador ou baixe o liquidificador diretamente na panela. Moa os vegetais em um purê arejado.
Passo 4
Purê de batata. Lave os tubérculos de batata. Retire-os e coloque-os imediatamente em água fria. Coloque no fogo e cozinhe até ficar macio. Drene a água.
Etapa 5
Ferva o leite em uma concha. Enquanto o leite está fervendo, amasse as batatas com um pilão. Despeje o leite em um jato fino nas batatas soltas. Mexa a massa resultante e acrescente manteiga.
Etapa 6
Batata frita. Ferva as batatas lavadas com a pele até ficarem macias. Coloque a panela sob a torneira de água fria e segure por um minuto, então a casca das batatas sairá mais fácil. Descasque os tubérculos.
Etapa 7
Corte as batatas em rodelas ou rodelas e coloque em uma frigideira pré-aquecida. As batatas podem ser fritas em vegetais e manteiga. Salgue e mantenha em fogo alto por 5 minutos. Mexa delicadamente de vez em quando para que as fatias de batata não se quebrem ou queimem.
Etapa 8
Polvilhe as batatas quentes com ervas frescas picadas e sirva com o frango.
Etapa 9
Salada de tomate, pepino e pimentão. Coloque os vegetais em uma peneira grande e enxágue bem com água.
Etapa 10
Retire o caroço dos tomates. Descasque os pepinos verdes. Liberte o pimentão do caule e das sementes, lave novamente o interior com água. Descasque a cebola.
Etapa 11
Corte os pepinos e os tomates em rodelas. Corte a pimenta em setores e a cebola em rodelas. Pique as verduras.
Etapa 12
Coloque todos os vegetais em uma tigela de salada em camadas. Tempere com pimenta e sal. Polvilhe com ervas por cima. Polvilhe com vinagre e óleo vegetal. Deixe a salada descansar por 5 minutos e sirva com o frango.
