Este aperitivo é muito simples de preparar, mas ao mesmo tempo revela-se surpreendentemente saboroso e bastante bonito. O aperitivo de pesto e feta será uma excelente decoração da mesa festiva.
Ingredientes:
- Queijo duro - 30 g;
- Massa folhada pronta - 200 g;
- Pinhões - 40 g;
- Queijo Feta - 100 g;
- Manjericão - 1 cacho;
- Alho - 1 fatia;
- Tomate cereja - 6 unidades;
- Farinha para enrolar massa;
- Azeite;
- Óleo vegetal;
- Você precisa de queijo duro para decoração.
Preparação:
- Primeiro você precisa processar o queijo duro no menor ralador, o parmesão é o melhor. Este queijo deverá ser polvilhado sobre a massa.
- Polvilhe uma colher de farinha na superfície de trabalho e abra a massa folhada sem fermento polvilhada com queijo em uma camada muito fina. Usando um pequeno copo de uma fina camada de massa folhada, corte 12 círculos (de acordo com o número de porções).
- Pegue uma assadeira, unte um pouco com óleo de girassol, cubra por cima com papel manteiga para assar. Coloque círculos de massa no papel. E coloque na geladeira por 20 minutos.
- Neste momento, o pesto está sendo preparado. Lave e seque o manjericão e pique-o grosseiramente ou rasgue-o com as mãos. Descasque um dente de alho. Moa no liquidificador as nozes e o alho com o manjericão. Continuando a bater os ingredientes listados no liquidificador, acrescente o feta e despeje o azeite. Transfira a mistura resultante para um prato.
- Agora faça furos nos círculos com um garfo. Coloque uma assadeira com círculos em um forno pré-aquecido a uma temperatura aproximada de 180 graus. Tempo de cozimento aproximado de 15 minutos. Retire as canecas do forno e deixe esfriar completamente.
- Então você precisa colocar todo o lanche junto. Para fazer isso, enxágue os tomates cereja e corte-os ao meio. Unte as rodelas de folhado, que são a base do lanche, com a pasta resultante. Coloque meio tomate sobre a massa e decore com uma fatia fina de queijo.
